MSG atau Micin, Sebenarnya Baik atau Buruk Bagi Tubuh?

PR DEPOK – MSG atau orang Indonesia biasanya menyebutnya micin, adalah salah satu zat aditif yang menambah cita rasa makanan.

Dikutip Pikiranrakyat-Depok.com dari Healthline, Ada banyak kontroversi seputar MSG dalam komunitas kesehatan alam.

Ada yang mengatakan MSG dapat menyebabkan asma, sakit kepala dan bahkan kerusakan otak.

Baca Juga: Indonesia Tak Mau Lawan Israel di Piala Dunia 1958, HNW: Bung Karno Undang Palestina di Konferensi Asia Afrika

Di sisi lain, sebagian besar sumber resmi seperti FDA (Badan pengawas obat dan makanan AS) mengklaim bahwa MSG aman.

Apa itu MSG?

MSG adalah kependekan dari monosodium glutamat. Ini adalah aditif makanan umum dengan e-nomor E621, yang digunakan untuk meningkatkan rasa.

MSG diambil dari asam amino glutamat, atau asam glutamat, yang merupakan salah satu asam amino yang paling banyak di alam.

Asam glutamat adalah asam amino non-esensial, yang berarti bahwa tubuh Anda dapat menghasilkannya. Minyak ini memiliki berbagai fungsi dalam tubuh dan terdapat dalam hampir semua jenis makanan.