PR DEPOK - Beras atau yang memiliki nama latin Oryza sativa adalah biji-bijian sereal yang termasuk dalam keluarga Poaceae.
Beras adalah makanan pokok yang paling umum dikonsumsi oleh lebih dari setengah populasi dunia karena keserbagunaan dan ketersediaannya.
Beras hadir dalam berbagai bentuk, ukuran, dan warna.
Baca Juga: Ratusan Gajah Mati Setelah Terlihat Lesu, Botswana Masih Selidiki Penyebabnya
Ada berbagai varietas beras. Berikut adalah beberapa varietas padi yang umum:
- Nasi merah: ini adalah jenis beras gandum yang kaya nutrisi daripada nasi putih.
- Nasi Basmati: ini adalah varietas padi panjang yang memiliki rasa dan aroma yang kuat.
- Nasi Jasmine: ini adalah jenis beras harum panjang (juga dikenal sebagai beras aromatik) yang memiliki aroma dan rasa yang unik.
- Nasi putih: ini adalah beras olahan dan dipoles yang memiliki kulit, dedak dan kuman dihapus yang mengubah rasa, tekstur dan penampilan beras.
- Nasi hitam: ini juga disebut beras terlarang atau ungu yang memiliki rasa ringan, kacang, dan tekstur kenyal.