Network
PR DEPOK - Saat Hari Raya Iduladha 1441 H, kambing menjadi salah satu hewan yang pada umumnya disembelih bagi umat Islam yang menunaikan salah satu perintah Allah SWT, berkurban.
Kambing yang disembelih tersebut akan menghasilkan daging. Biasanya kebanyakan orang, daging dari hewan yang disembelih akan diolah menjadi sate, karena dinilai lebih mudah dan praktis dalam proses pembuatannya.
Akan tetapi tidak ada salahnya bagi Anda mencoba membuat olahan daging kambing itu menjadi gulai. Membuat gulai kambing enak seperti di banyak restoran nyatanya tidak begitu susah, asalkan dalam prosesnya dilakukan dengan benar dengan paduan bumbu yang tepat.
Baca Juga: Rencana Besar Prabowo Subianto Datangkan Jet Tempur Austria Terganjal UU Industri Pertahanan
Untuk diketahui, dalam proses pembuatan gulai kambing, kayu manis merupakan bumbu khas gulai yang wajib ada selama pembuatannya.
Sementara itu, untuk menetralisir bau prengus kambing sekaligus mengimbangi bumbu yang lumayan gurih, Anda bisa menggunakan sedikit sentuhan air asam.
Berikut tim Pikiranrakyat-Depok.com berikan resep membuat gulai kambing khas Jawa tanpa bau prengus dan lezat.
Baca Juga: Hindari Penularan Virus Corona, Juara Piala FA Tidak Akan Lakukan Selebrasi Angkat Trofi
Bahan-bahan
