Network
Lebih lanjut, Widya menjelaskan meski mengandung lemak tinggi makanan bersantan tetap memiliki nutrisi baik seperti vitamin, mineral, dan zat besi.
Sehingga bila dihangatkan kembali secara berulang akan merusak nutrisi baik dan menambah jumlah kandungan lemak jahat di dalam makanan tersebut.
Baca Juga: Apakah KJP Plus Cair Bulan April 2023 ini? Simak Estimasi Waktu dan Rincian Nominal per Kategori
Widya juga menjelaskan makanan bersantan bila dihangatkan berulang akan menimbulkan sejumlah masalah kesehatan, salah satunya pada pencernaan.
“Ini biasanya mengakibatkan sakit perut, perut kembung, dan gerd,” jelasnya.
Ini juga berlaku untuk sayur seperti bayam dan jenis sayuran hijau lainnya. Widya menyebutkan jika sayuran hijau yang dihangatkan sangat rentan kehilangan nutrisi.
Seperti diketahui, tidak sedikit dari masyarakat Indonesia yang memasak makanan olahan bersantan dengan porsi besar dan bertujuan untuk menyantapnya kembali dalam beberapa waktu ke depan.
Baca Juga: Mudik Gratis 2023 Polres Bogor akan Dibuka, Simak Jadwal dan Tujuan Perjalanannya
Meskipun tidak dianjurkan, setidaknya nutrisi yang hilang dan jumlah lemak jahat yang bertambah dapat diminimalisir.
Selain itu, Widya menyarankan agar menghangatkan makanan bersantan dengan menggunakan microwave.***
