PR DEPOK - Intip resep ayam bakar kecap, dibakar dengan menggunakan teflon. Dijamin bumbu meresap dan cocok untuk menu menyambut Tahun Baru 2022.
Beberapa jam lagi kita akan menyambut kedatangan Tahun Baru 2022. Biasanya untuk merayakan tahun baru orang-orang melakukan kegiatan BBQan.
Namun kadang rasanya malas sekali untuk melakukan BBQan dengan panggangan berbahan arang. karena tidak kuat degan asap yang dihasilkannya. Tapi Anda tidak perlu khawatir.
Anda masih bisa melakukan BBQan dengan teflon dan walaupun menggunakan teflon bumbunya bisa meresap hingga kedalam daging.
Baca Juga: 5 Momen Tak Terlupakan Lewis Hamilton dan Max Verstappen di F1 2021, Nomor 3 Paling Diingat
Langsung saja simak cara masaknya di artikel ini, sebagaimana dikutip PikiranRakyat-Depok.com dari Youtube Devina Hermawan berikut informasinya.
Resep Ayam bakar dengan teflon
Bahan marinasi ayam:
2 ekor ayam,potong 4 bagian
2 buah jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdt kaldu
8 sdm kecap manis
2 sdm asam jawa, opsional
Baca Juga: 8 Ide Resolusi Tahun Baru 2022 yang Bisa Dijadikan Referensi untuk Memulai Hidup Baru
Bahan bumbu halus:
8 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 butir kemiri
6 cm kunyit
6 cm lengkuas
3 buah cabai merah tanjung/8 buah cabai keriting
1 sdt ketumbar sangrai
1 sachet terasi
Minyak secukupnya
Baca Juga: Harga Bahan Pokok Naik, Kemendag: Telur dan Minyak Goreng akan Menurun Setelah Tahun Baru
Bahan lainnya:
2 batang serai, potong,geprek
4 lembar daun salam
1 sdm margarin
1/2 sdt merica
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
4 sdm kecap manis
700 ml air
Bahan oles:
Bumbu ungkepan
2 sdm margarin
Perlengkapan:
Sambal
Nasi
Cara membuatnya:
•Masukkan garam secukupnya dan perasan jeruk nipis ke dalam ayam, aduk rata. Diamkan 5-10 menit lalu bilas,tiriskan
•Masukkan kecap manis, air asam jawa,garam dan kaldu bubuk aduk rata tutup dengan plastik wrap lalu diamkan selama 3-4 jam di dalam kulkas
•Haluskan bahan-bahan bumbu halus yang sudah disebutkan sebelumnya setelah itu tumis hingga setengah matang
•Kemudian masukkan serai, daun salam, merica dan margarin tumis hingga matang kemudian masukkan ayam, aduk rata
Baca Juga: Cara Membedakan Flu Biasa dan Omicron, Berikut Penjelasan Dokter
•Tambahkan air ,kecap manis, garam, kaldu dan gula pasir masak hingga meresap di api sedang selama 25 menit, tiriskan
•Sisihkan bumbu ungkep ke dalam mangkuk,lalu campurkan dengan margarin, aduk rata
•Panaskan wajan, masukkan ayam lalu oles dengan bumbu oles, panggang hingga matang
•Selain teflon bisa dipanggang di oven atau air fryer di suhu 170 derajat Celcius selama 15 menit
•Ayam bakar kecap siap disantap.***