Ammar Zoni pernah tinggal bersama kakek dan neneknya di Muara Labuh pada usia 16 tahun.
Ammar Zoni kawin dengan sesama artis sinetron Irish Bella pada 28 April 2019. Dalam perkawinannya itu pasangan artis tersebut dikaruniai sepasang anak yaitu Air Rumi Akbar dan Amala Puti Sabai Akbar.
Ammar Zoni merintis karir perannya dengan menempuh pendidikan di Sakti Aktor Studio milik Eka Sitorus.
Bekal pendidikan tersebut mengantarkan Ammar Zoni untuk berperan dalam sinetron khanza pada 2014. Bukan hanya itu, Ammar Zoni juga mendapat kepercayaan untuk beradu akting dengan Christine Hakim dan Jajang C. Noer dalam film Retak Gading.
Nama Ammar Zoni kian melejit saat ia berperan dalam sinetron 7 Manusia Harimau dan debutnya itu diganjar dengan berbagai penghargaan.
Setelah melewati masa hiatus yang panjang, Ammar Zoni kembali ke layar kaca dengan berperan dalam sinetron Ikatan Cinta pada 2022.***