3 Resep Salad Sayur Enak dan Sehat, Bisa Turunkan Berat Badan hingga Detoksifikasi Tubuh

PR DEPOK – Salad merupakan campuran makanan yang terdiri dari macam-macam sayuran maupun buah-buahan.

Salad dianggap sebagai makanan yang menyehatkan dan baik untuk Anda yang sedang diet dan memiliki cita rasa yang lezat.

Salad ternyata kaya akan vitamin karena campuran dari berbagai sayuran dan buah-buahan.

Baca Juga: Jokowi Harap Mobil Listrik Jadi Masa Depan Indonesia, Taufik Rendusara: Mimpinya Ketinggian Tapi Jarang Tidur

Sebuah studi menunjukkan bahwa mengonsumsi salad buah atau sayuran dapat memberikan efek perlindungan terhadap berbagai penyakit seperti kanker dan jantung.

Oleh sebab itu, makanan ini dapat menangkal banyak penyakit dan dapat membuat kita tetap sehat.

Perlu Anda ketahui, salad juga bisa dikonsumsi saat berpuasa seperti di bulan Ramadhan ini. Salad bisa dimakan saat berbuka puasa maupun saat sahur.

Baca Juga: 5 Tips agar Tubuh tetap Terhidrasi saat Puasa, Tidur Cepat dan Bangun lebih Awal Salah Satunya

Dikutip Pikiranrakyat-Depok.com dari Boldsky, pada Jumat 16 April 2021, berikut resep salad yang enak dan sehat serta manfaatnya.

1. Brokoli, Almond Panggang, dan Pasta Salad

Brokoli merupakan sumber vitamin C, serat, dan folat yang baik. Di sisi lain almond panggang dapat menambah rasa pada salad serta menambah jumlah serat dan protein.

Bahan:

2 cangkir brokoli cincang

1 cangkir pasta

Baca Juga: 5 Tips agar Tubuh tetap Terhidrasi saat Puasa, Tidur Cepat dan Bangun lebih Awal Salah Satunya

8-10 almond panggang

2 bawang ukuran sedang dipotong

1/4 biji bunga matahari

Garam dan merica

1/4 cangkir krim asam

Baca Juga: Wanti-wanti Jokowi, Faisal Basri Bilang Jangan Sampai Dijuluki Presiden Pengumbar Janji Terbanyak, Ada Apa?

Cara Membuat:

- Masak pasta sesuai intruksi dalam kemasan

- Dalam mangkuk tambahkan brokoli, pasta, bawang, biji-bijian, krim, garam, dan merica, kemudian aduk serta taburkan almond.

- Dinginkan salad selama 1 jam sebelum disajikan.

Baca Juga: Kagum HRS Selesaikan S3 di Rutan hingga Raih PhD, Fadli Zon: Luar Biasa, di Tengah Ketidakadilan Hukum

2. Kacang Hijau, Wortel, dan Salad Mi

Wortel dapat memberikan efek menenangkan pada sistem pencernaan saat dikonsumsi.

Saat diberi kacang hijau nutrisi dalam kandungan salad meningkat, selain itu mie yang rendah kalori dapat membantu memberikan rasa kenyang dan menurunkan kadar kolesterol.

Bahan:

Secangkir kacang hijau yang di iris kecil

Wortel cincang

Baca Juga: Kagum HRS Selesaikan S3 di Rutan hingga Raih PhD, Fadli Zon: Luar Biasa, di Tengah Ketidakadilan Hukum

2 cangkir mi

2 sdm minyak sayur

2 irisan bawang Bombay

2 sdm cuka

Daun mint dan garam, merica sesuai selera.

Baca Juga: Sindir Gibran Rakabuming Raih Penghargaan, Mustofa Nahrawardaya: Baru Dilantik, Sukses Membangun Apa?

Cara Membuat:

- Tumis kacang dan bawang Bombay dengan minyak diatas api sedang

- Masak mie sesuai instruksi

- Dalam mangkuk tambahkan mie, tumisan kacang dan bawang, wortel dan cuka

- Tambahkan garam dan merica

- Taburkan daun mint, sajikan.

Baca Juga: Bima Arya Diprediksi Masuk Kabinet Diusung PAN, Pengamat: Jokowi Sangat Percaya Diri Geser Menteri ‘Nakal’

3. Salad Kecambah dan Kacang hijau

Dua antioksidan penting dalam kacang hijau dapat membantu mencegah risiko terpaparnya sengatan matahari.

Menurut sebuah penelitian kecambah hijau membantu dalam mendetoksifikasi, memuaskan dahaga, dan meningkatkan buang air kecil.

Dengan demikian asupan ini dapat mengurangi komplikasi panas saat berada di musim panas.

Baca Juga: Serang Henry Subiakto yang Bicara Soal Buzzer, Gus Umar: Twitmu Gak Ada Cerdas-cerdasnya karena Sebar Hoaks!

Bahan:

350 gr kecambah hijau

Garam sesuai selera

1 sdt bawang cincang halus

1 sdt minyak biji wijen

1/2 sdt bawang putih cincang

Baca Juga: Ramalan Zodiak Jumat, 16 April 2021: Hari Ini Sagitarius Merasa Tidak Dicintai dan Leo yang Dicemburui

1 sdm minyak zaitun atau wijen

1 sdt air lemon

Cara Membuat:

- Campur semua bahan dalam mangkuk dan sajikan.***