PR DEPOK- Berikut resep Cinnamon Roll Klepon, suguhan manis menyambut Hari Natal 2022.
Cinnamon Roll, roti khas Swedia ini terkenal sebagai sajian yang cocok untuk teman minum kopi atau teh para tamu undangan di Hari Natal 2022.
Cara membuat Cinnamon Roll juga mudah, bahkan tanpa mixer pun Anda sudah bisa membuat camilan yang satu ini.
Baca Juga: Resep Kastengel Dijamin Anti Gagal, Cocok untuk Jadi Ide Jualan Jelang Hari Natal 2022
Biasanya Cinnamon Roll hanya memiliki rasa seperti orisinil dari kayu manis atau cokelat. Nah, karena spesial untuk perayaan Hari Natal 2022.
Anda bisa membuat varian lain dari rasa yang pernah ada seperti kreasi yang dibuat oleh Chef Devina Hermawan yakni membuat Cinnamon Roll varian Klepon.
Dilansir Pikiranrakyat-Depok.com dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan, berikut resep Cinnamon Roll rasa Klepon.
Baca Juga: Cara Daftar CPNS 2023 Online Lengkap dengan Syarat dan Info Jurusan yang Paling Dicari
Resep Cinnamon Roll Klepon (12 pcs)
Bahan adonan:
370 gr tepung terigu protein sedang
30 gr gula pasir
30 gr brown palem
3 gr garam
50 gr mentega cair
7 gr ragi
90 ml susu cair
90 ml jus pandan pekat
1 butir telur
1 sdt perisa vanila
Baca Juga: Top Skor Piala Dunia 2022 Qatar, Siapa yang Bakal Sabet Sepatu Emas?
Bahan isian inti kelapa (isian Klepon):
50 ml air
160 gr kelapa parut
140 gr gula merah
1 lembar daun pandan
1 sdt garam
Baca Juga: CPNS 2023 Akan Dibuka, Intip Kesempatan Formasi untuk Lulusan SMA pada Link Berikut
Bahan isian lainnya:
75 gr mentega
1/4 sdt bubuk kayu manis
30 gr gula merah, sisir
Bahan glaze pandan:
130 gr gula halus
3 sdm mentega cair
3 sdm susu
2 sdt perisa vanila
2 tetes perisa pandan
1 sdt garam
Baca Juga: 30 Rekomendasi Kado Natal 2022, Sederhana dan Bermanfaat
Adapun cara buat Cinnamon Roll Klepon:
1. Pertama buat adonan roti, masak jus pandan dan susu hingga hangat, kemudian pindahkan ke dalam mangkuk dan tambahkan perisa pandan bila merasa kurang hijau.
2. Masukkan gula pasir dan gula palem, aduk rata, lalu masukkan ragi, aduk rata. Tutup, diamkan hingga mengembang (sekitar 5 menit).
3. Masukkan telur, mentega cair, garam, dan perisa vanila, aduk rata kemudian masukkan tepung terigu, aduk dengan sumpit hingga tercampur rata.
Baca Juga: CPNS 2023 Akan Dibuka, Intip Kesempatan Formasi untuk Lulusan SMA pada Link Berikut
4. Pindahkan adonan ke dalam talenan lalu uleni (selama 5-8 menit), jika sudah selesai masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan cling wrap dan diamkan selama 1 jam.
5. Untuk isian kelapa, masak gula merah, air, dan daun pandan hingga larut kemudian masukkan kelapa parut dan garam, masak hingga air menyusut.
6. Untuk glaze, saring gula halus kemudian masukkan mentega cair dan susu, aduk rata.
7. Tambahan perisa vanila dan perisa pandan, aduk rata kemudian tambahkan sedikit garam, aduk kembali, sisihkan.
8. Kembali ke adonan, kempiskan adonan, lalu bentuk bulat dan belah tengah menjadi empat bagian sambil di buka membentuk persegi
9. Selanjutnya, taburkan sedikit tepung terigu kemudian pipihkan membentuk persegi panjang hingga ketebalan sekitar 4 mm
Baca Juga: Temukan Sel Tahanan untuk Anak-anak Usai Kherson Ditinggalkan Rusia, Ukraina: Dua Ruang Penyiksaan
10. Campurkan mentega dengan kayu manis bubuk, aduk rata.
11. Oleskan campuran mentega sambil di ratakan lalu masukkan sedikit demi sedikit isi kelapa di semua sisi sambil di ratakan.
12. Jangan lupa taburkan juga gula merah di semua sisi lalu gulung secara perlahan.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Libra, Gemini dan Virgo Besok Jumat, 16 Desember 2022: Waktunya Tabungan Meningkat
13. Bagi menjadi 12 bagian dengan benang jahit, kemudian susun ke dalam loyang kaca yang telah diolesi mentega / baking paper. Diamkan kembali selama 45 menit.
14. Panggang Cinnamon Roll Klepon di suhu 180 derajat celcius selama 30-35 menit. 15. Setelah cinnamon roll dingin, tuang glaze di atasnya.
16. Cinnamon Roll Klepon siap disajikan di Hari Natal 2022.***