Cara Membuat Saus Barbeque, Cocok untuk Pelengkap Hidangan Perayaan Tahun Baru 2023

PR DEPOK – Jelang akhir tahun, biasanya banyak yang merencanakan acara barbeque dengan keluarga atau kerabat.

Dalam rangka menyambut Tahun Baru 2023, menu masakan untuk barbeque yang paling populer adalah seafood bakar, olahan daging, dan sejenisnya.

Olahan-olahan tersebut tentunya memerlukan saus barbeque sebagai pelengkapnya.

Baca Juga: 46 Twibbon Selamat Tahun Baru 2023 Terbaru dengan Design Kembang Api Bikin Meriah

Berikut ini disajikan resep dan cara membuat saus barbeque atau BBQ ala Devina Hermawan, sebagaimana dikutip PikiranRakyat-Depok.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Bumbu dasar barbeque:

500 gr saus tomat

80 gr gula palem

2-3 sdm cuka

50 ml jus apel

50 ml air

Baca Juga: Ini Kategori Penerima BPNT Rp200.000, Login Cek Bansos di Link cekbansos.kemensos.go.id

1 sdm bubuk paprika

1 sdm bubuk cabai (opsional)

2 sdt bubuk mustard

1 sdt lada putih

½ sdm bubuk bawang bombai

½ sdm bubuk bawang putih

2 sdm worcestershire sauce

½ - 1 sdm liquid smoke (opsional)

Baca Juga: Ramalan Zodiak Aries, Taurus, dan Gemini Sabtu, 31 Desember 2022: Keuangan akan Mencapai Puncak

Saus barbeque:

1 sdm mentega

3 siung bawang putih, cincang

¼ bawang bombai, cincang

1 sdt kaldu sapi bubuk

15 sdm bumbu dasar barbeque

100 ml air

Baca Juga: 4 Alasan Kenapa Harus Nonton The Glory, Aksi Memukau Song Hye Kyo Salah Satunya

Langkah-langkah membuat saus barbeque:

1. Masukkan semua bahan bumbu dasar barbeque ke dalam pan, aduk rata

2. Masak semua bahan hingga mendidih

3. Simpan di dalam wadah/toples atau bisa juga langsung digunakan untuk membuat saus barbeque

Baca Juga: 10 Ucapan Selamat Tahun Baru 2023 Penuh Makna, Bisa Kamu Bagikan di WhatsApp hingga Instagram

4. Untuk saus barbeque, panaskan mentega kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi lalu masukkan saus barbeque, air, dan kaldu sapi bubuk

5. Masak saus barbeque hingga air menyusut atau sampai tingkat kekentalan yang diinginkan

6. Saus siap digunakan untuk pelengkap seafood bakar atau olahan daging

Baca Juga: Ramalan Zodiak Capricorn, Aquarius, dan Pisces, Sabtu, 31 Desember 2022: Hal Menguntungkan akan Diraih

Itulah ulasan singkat resep dan cara membuat saus barbeque ala Devina Hermawan, yang cocok disajikan saat perayaan Tahun Baru 2023.***