PR DEPOK – Bulan Ramadhan sudah semakin dekat, berikut ini resep masakan yang bisa kamu jadikan pilihan menu saat buka puasa.
Umat muslim sebentar lagi akan melaksanakan bulan Ramadhan 2023 untuk itu menu pilihan berikut ini bisa jadi alternatif menu untuk menjalani puasa.
Chef Devina Hermawan membagikan resep ayam gulai yang dapat dibuat sendiri di rumah, bahkan menu gulai ayam ini bisa kamu buat untuk menu buka puasa.
Dilansir PikiranRakyat-Depok.com dari ANTARA berikut resep gulai ayam yang cocok untuk menu saat puasa ala chef Devina Hermawan.
Bahan utama
- 40 gram paha ayam fillet
- 15 ml air jeruk nipis
- 2 gr merica
Bahan bumbu halus
Baca Juga: Sisa Makanan Jadi Penyumbang Sampah Terbanyak Se-Indonesia
- 60 gr bawang merah
- 40 gr bawang putih
- 25 gr kacang mede/kemiri
- 15 gr jahe
Baca Juga: Cara Daftar Mudik Gratis Kemenhub 2023 Naik Bus Lewat Aplikasi MitraDarat
- 25 gr lengkuas
- 25 gr kunyit bakar
- 30 gr cabe merah tanjung, buang biji
- 3 gr ketumbar butir sangria
Baca Juga: Imbas Kontroversi Kartu Merah, David de Gea: Semua Berubah Ketika Casemiro Keluar Lapangan
- 3 gr merica putih
- 3 gr jintan sangrai
- 100 ml minyak
- 50 ml air
Baca Juga: KJP Plus Tahap I Tahun 2023 Kapan Cair? Simak Bocoran Jadwal dan Daftar Penerima
Bahan aromatik
- 20 gram serai
- 2 gr asam kandis
- 1 gr bunga lawing
Baca Juga: H2H Big Match Persib Bandung vs Persebaya Surabaya Sore Ini
- 10 gr daun kunyit
- 2 gr pala
- 1 gr kapulaga
- 2 gr daun salam
Baca Juga: Daftar Kenaikan Harga Pangan Pasar Tradisional di Jawa Barat Menjelang Bulan Puasa
- 1 gr daun jeruk
- 5 gr kaldu ayam bubuk
- 2 gr kaldu jamur/penyedap
- 100 ml santan
Baca Juga: SEDANG TAYANG! Link Streaming BRI Liga 1 Persebaya vs Persib pada Senin 13 Maret 2023
- 700 ml air kaldu ayam
Cara membuat
1. Siapkan ayam yang sudah dimarinasi dengan jeruk nipis
2. Siapkan bumbu halus, blender semua kemudian tumis hingga bumbu wangi
Baca Juga: Kabar Gembira! Tiket KA Tambahan Lebaran 2023 Sudah Bisa Dipesan, Ini Ketentuan Pemesanannya
3. Jika minyak sudah tampak sedikit keluar, masukkan bahan aromatic.
4. Tumis hingga wangi, keluar minyak, dan bumbu mulai menggelap
5. Masukkan ayam beserta bumbu kemudian masukkan air kaldu ayam dan masak selama 30 menit di api sedang
6. Setelah 30 menit ayam gulai sudah siap saji.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Besok, 14 Maret 2023: Sagitarius Dapat Bisnis Penting, Capricorn Cintai Diri Sendiri
Demikian resep ayam gulai ala chef Devina Hermawan yang cocok disajikan di menu buka puasa.***