Kriuk dan Gurih, Ini Rekomendasi Menu Takjil Buka Puasa: Bakwan Sayur dengan Sambal Kacang

PR DEPOK – Berikut adalah rekomendasi menu yang cocok untuk takjil buka puasa yaitu bakwan sayur kriuk dan gurih lengkap dengan sambal kacang sebagai pelengkap.

Buka puasa memang kurang lengkap jika tidak ada gorengan. Makanan ini menjadi salah satu makanan favorit yang keberadaannya diburu oleh banyak masyarakat saat menjelang buka puasa.

Selain tempe goreng, tahu goreng dan pisang goreng, bakwan sayur adalah salah satu gorengan yang selalu dicari oleh kebanyakan orang.

Menjadi salah satu gorengan favorit membuat bakwan sayur selalu menjadi gorengan yang selalu habis terlebih dahulu dibandingkan gorengan yang lain.

Baca Juga: Lirik Lagu Ramadhan Tiba dari Penyanyi Opick

Untuk itu, berikut adalah resep bakwan sayur yang bisa dicoba dirumah lengkap dengan sambal kacang sebagai pelengkap yang nikmat jika disatukan.

Resep Bakwan Sayur untuk 4-5 porsi

Bahan

1. 4 lembar kol

Baca Juga: Intip Tanda Pencairan Bansos dengan Login di cekbansos.kemensos.go.id untuk Tarik Tunai di Kantor Pos

2. 80 gr tauge

3. 1-2 wortel, kupas

4. 2-3 batang daun bawang

5. 4 batang seledri

Baca Juga: Daniel Radcliffe Siap Jadi Ayah, Nantikan Kelahiran Anak Pertama

6. 250 gr tepung terigu protein sedang

7. 50 gr maizena

8. 50 gr tepung beras

9. 1 sdt baking powder, opsional

Baca Juga: Besok Pengumuman SNBP 2023! Simak Cara Cek Lewat Situs Resmi Lengkap dengan 38 Link Minor

10. 100 ml santan

11. 2 sdt garam

12. 1 sdm kaldu bubuk

13. 1 sdm gula pasir

Baca Juga: Mitos atau Fakta: Benarkah Oralit untuk Asupan Suplemen Selama Puasa Ramadhan 2023?

14. 330 ml air

Bahan sambal kacang

1. 3 siung bawang putih, potong

2. 3 siung bawang merah, potong

Baca Juga: Diumumkan Besok, Berikut Ini Link Resmi dan 38 Link Mirror Pengumuman SNBP 2023

3. 6 buah cabai merah keriting, potong

4. 6 buah cabai rawit, potong

5. 80 gr kacang goreng

6. 3 lembar daun jeruk

Baca Juga: Jadwal Buka Puasa 5 Ramadhan Hari Ini, 27 Maret 2023: Khusus Wilayah Kota Cilegon, Serang dan Tangerang

7. 500 ml air

8. 1 sdm cuka

9. 50 gr gula merah

10. 1 sdt garam

Baca Juga: Munculnya Kantuk Usai Sahur dan Berbuka Puasa, Kenapa? Ini Penjelasannya

11. 1-2 sdm gula pasir

12. ¼ sdt kaldu bubuk/penyedap

Cara membuat

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai keriting, dan cabai rawit hingga layu lalu masukkan daun jeruk, masak hingga kecoklatan

Baca Juga: Wajib bagi Penerima BPNT 2023 yang Cair Bulan Maret Sebesar Rp400.000 Begini, Yuk Cek di Sini

2. Blender kacang, air dan tumisan bawang hingga halus kemudian masak kembali

3. Tambahkan gula merah, cuka, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih, sisihkan

4. Iris kol, daun bawang, seledri dan parut wortel lalu masukkan kedalam wadah

5. Masukkan tauge, tepung terigu, tepung beras, maizena, baking powder, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir lalu aduk hingga rata

Baca Juga: Jadwal Buka Puasa 5 Ramadhan Hari Ini, 27 Maret 2023: Khusus Wilayah Kabupaten Indramayu, Karawang dan Cianjur

6. Tambahkan santan dan air, aduk rata

7. Panaskan minyak dan goreng bakwan hingga kuning keemasan

8. Bakwan siap disajikan dengan sambal kacang sebagai pelengkap

Itulah rekomendasi menu yang cocok untuk takjil buka puasa yaitu bakwan sayur kriuk dan gurih lengkap dengan sambal kacang sebagai pelengkap.***