Network
PR DEPOK - Kekhawatiran umum tentang diet vegetarian dan vegan adalah bahwa mereka mungkin kekurangan protein yang cukup.
Namun banyak ahli setuju bahwa diet tanpa daging yang terencana dapat memberikan semua nutrisi yang Anda butuhkan, termasuk protein.
Dikutip Pikiranrakyar-Depok.com dari Healthline, berikut adalah 18 sumber protein nabati terbaik untuk vegetarian dalam jumlah tinggi per porsi.
Baca Juga: Mobil Terperosok di Lubang Sumur Resapan, Wagub DKI: Kontraktor Harus Bertanggung Jawab
1. Seitan
Seitan adalah sumber protein populer bagi banyak vegetarian dan vegan. Seitan terbuat dari gluten, protein utama dalam gandum.
Tidak seperti banyak daging tiruan berbahan dasar kedelai, ini sangat mirip dengan tampilan dan tekstur daging saat dimasak.
Juga dikenal sebagai daging gandum atau gluten gandum, mengandung sekitar 25 gram protein per 3,5 ons (100 gram), menjadikannya salah satu sumber protein nabati terkaya yang tersedia.
Seitan juga merupakan sumber selenium yang baik dan mengandung sejumlah kecil zat besi, kalsium, dan fosfor.
