Network
- Potong 500 gram daging kambing dengan potongan sate sesuai keinginan.
- Simpan ke dalam wadah dan masukkan ½ sdm. pengempuk daging yang terbuat dari daun pepaya. Perbandingan 1 sdm pengempuk paya sama dengan 1 kg daging.
- Bila Anda ingin membuat pengempuk dari bahan organik, maka gunakan satu lembar daun pepaya yang telah diremas-remas lalu balurkan ke daging kambing dan diamkan sekitar satu jam.
- Aduk-aduk daging kambing dan pengempuk paya hingga tercampur rata.
Baca Juga: Sinopsis Perfect Exchange, Aksi Andy Lau Kelabui Mafia dalam Permainan Judi
- Diamkan selama setengah jam.
- Cuci daging yang telah dicampur pengempuk paya dan keringkan pakai tisu supaya air tidak menyerap ke daging. Inilah tips agar daging kambing tidak bau prengus.
- Tambahkan ½ sdm. garam, 1 sdt. kaldu jamur dan ¼ sdt. merica bubuk ke dalam daging kambing yang telah ditiriskan, lalu aduk hingga merata
- Rendam dulu tusuk sate agar tidak mudah terbakar
Baca Juga: Elon Musk Batal Beli Twitter Seharga Rp660 Triliun, Analis: Menggelikan
