Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Santapan Keluarga

PR DEPOK - Masakan rawon daging sapi merupakan salah satu makanan khas Jawa Timur, dengan kuah berwarna hitam pekat yang berasal dari keluak.

Kali ini, akan disajikan resep rawon daging sapi khas Jawa Timur ala Chef Devina Hermawan sebagai salah satu alternatif menu olahan daging kurban yang cocok disantap keluarga.

Dalam membuat rawon, selain menggunakan keluak, biasanya memakai daging sapi bagian sengkel agar lebih lembut dan juicy.

Baca Juga: Jadwal Pencairan BPNT Juli 2022, Cek Segera Nama Penerima di cekbansos.kemensos.go.id Ikuti Caranya Disini

Untuk menyantap rawon bersama keluarga, memang paling enak ditambah sambal, telur asin, dan kecambah atau tauge segar.

Tunggu apalagi, berikut ini adalah resep rawon daging sapi khas Jawa Timur ala Chef Devina Hermawan.

Resep Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur (untuk 4-5 porsi)

Bahan:
• 500 gr daging sapi sengkel
• 2 batang serai, geprek, potong
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat merah
• 1,5 liter air
• 3/4 sdm garam
• 2 sdt kaldu bubuk/penyedap
• 1,5 sdm gula pasir
• 1/2 sdt merica
• 1 batang daun bawang, potong

Baca Juga: 4 Zodiak Ini Suka Memendam Emosi hingga Alami Gangguan Saraf