Network
PR DEPOK - Bulan Ramadhan yang dinanti-nantikan pada tahun 2023 ini akan segera tiba. Pastinya akan sangat bingung untuk menyiapkan menu buka puasa untuk keluarga tercinta saat sedang bosan dengan menu yang itu-itu aja.
Menu masakan kali ini sangat sederhana, namun sangat cocok pula untuk menemani kebersamaan keluarga disertai dengan kehangatan bubur kacang hijau yang dimakan setelah adzan maghrib berkumandang.
Dikarenakan bahan-bahan yang cukup mudah didapat, bubur kacang hijau menjadi salah satu menu andalan lezat sekaligus mengenyangkan untuk menjadi menu buka puasa kalian.
Baca Juga: 15 Twibbon bertema Ramadhan 2023, Cocok Dibagikan ke Sosial Media
Nah tanpa perlu basa-basi, mari simak resep dan langkah pembuatan bubur kacang hijau lezat berikut yang akan membuat keluarga tersenyum lebar karena kehangatannya.
Bahan untuk Bubur Kacang Hijau:
1. 250 gr kacang hijau
2. 2 liter air
Baca Juga: Simak! Ini Bacaan Niat Menyambut Bulan Suci Ramadhan 2023 Menurut Para Salafus Shalih
3. 50 gr jahe
4. 1 lembar daun pandan
5. 200 gr gula merah
6. 100 gr gula pasir
Baca Juga: Segera Tersalurkan Bansos Ramadhan 2023, Cek Penerima di cekbansos.kemensos.go.id
7. ½ sdt garam
8. 2 sdm tepung beras + air
Bahan untuk Santan Bubur:
1. 200 ml santan kental (kara)
2. 250 ml air
3. ¼ sdt garam
4. 1 lembar daun pandan
5. 1 sdm tepung beras + air
Langkah Pembuatan Bubur Kacang Hijau:
Baca Juga: Hore! PKH Tahap 2 Segera Cair, Login cekbansos.kemensos.go.id untuk Cara Cek Penerima Bansos
1. Masukkan 250 gr kacang hijau ke wadah dan rendam kacang hijau dengan air dalam waktu semalaman.
2. Setelah kacang hijau mulai membesar, tiriskan air dan cuci kacang hijau hingga bersih.
3. Geprek 50 gr jahe, lalu siapkan panci besar.
4. Tuang 2 liter air serta jahe yang sudah di geprek ke dalam panci besar, tunggu sekitar 5 menit agar air mendidih.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Aries, Taurus dan Gemini 22 Maret 2023: Temui Orang yang Jadi Kunci Kesuksesan
5. Setelah mendidih, masukkan kacang hijau dan 1 lembar daun pandan. Didihkan selama 35 menit tanpa memakai penutup panci.
6. Jika sudah mendidih, tutupi panci dan matikan api. Diamkan selama 30 menit.
7. Setelah didiamkan dan kacang hijau sudah pecah-pecah, nyalakan api dan tunggu hingga mendidih.
8. Selanjutnya, didihkan kembali selama 7 menit sambil diaduk sesekali agar kacang hijau tidak gosong.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Cancer, Leo, Virgo Rabu, 22 Maret 2023: Ada Hasil Positif dari Kerja Keras
9. Kacang hijau yang sudah dididih selama 7 menit akan menjadi pecah-pecah dan empuk. Maka, masukkan 200 gr gula merah, 100 gr gula pasir, dan ½ sdt garam. Aduk hingga merata.
10. Jika sudah merata, tuang campuran 2 sdm tepung beras dengan air ke dalam didihan air. Aduk hingga mengental.
11. Bila dirasa kentalnya sudah sesuai selera, matikan api.
Langkah Pembuatan Santan Bubur:
Baca Juga: Cek Jadwal Kualifikasi EURO 2024, Lengkap di 23-29 Maret 2023
1. Siapkan panci lain dan masukkan 200 ml santan kental, ¼ sdt garam, 250 ml air, dan 1 lembar daun pandan.
2. Nyalakan api kecil dan aduk hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, tuangkan campuran 1 sdm tepung beras dengan air ke dalam didihan santan. Aduk hingga mengental.
4. Bila dirasa kentalnya sudah sesuai selera, matikan api.
Baca Juga: Lirik Lagu Drowning - Bobby iKON Feat Sole dengan Terjemahan Bahasa Indonesia
5. Bubur kacang hijau siap disajikan dengan santan.
Demikian resep dan langkah pembuatan bubur kacang hijau penghangat diwaktu buka. Selamat menjalankan Ibadah Puasa Ramadhan di tahun 2023 ini ya.***
