Network
PR DEPOK - Bulan Suci Ramadhan 2023 telah tiba. Selain bersiap meningkatkan kualitas ibadah, kalian juga bisa loh mencoba untuk membuat takjil sendiri.
Takjil ini juga bisa menjadi ide jualan di bulan Ramadhan 2023 ini. Kira-kira apa ya takjilnya? Takjil tersebut adalah lemper ayam. Takjil ini sangat cocok untuk dijadikan menu santapan berbuka puasa.
Makanan ini dipercaya bisa mengenyangkan namun tidak berlebihan layaknya kita makan nasi. Jadi, sangat cocok untuk berbuka puasa, yang setelahnya lanjut melaksanakan ibadah shalat tarawih.
Untuk mengetahui cara membuat menu takjil yang satu ini, simak informasi selengkapnya di bawah ini. Berikut resep dan cara buat lemper ayam, sebagai menu takjil Ramadhan 2023:
Baca Juga: 10 Link Download Twibbon Ucapan Ramadhan 2023, Bulan Suci Penuh Ampunan Segera Tiba!
Bahan-bahan
RESEP LEMPER ISI AYAM
500 gr beras ketan (rendam 3 jam)
1 sdt garam
1 saset santan instan (65 ml)
Baca Juga: Lirik Lagu Ramadhan Tajalla Oleh Mohamad Kendo dengan Tulisan Arab dan Artinya
300 ml air
250 gr ayam
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
2 lembar daun jeruk
2 batang sereh
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
Baca Juga: 21 Link Twibbon Sambut Ramadhan 2023: Tema Islami, Desain Terbaru dan Gratis di Download
1/2 sdt merica bubuk
1 ½ sdt gula pasir
1 saset santan instan (65ml)
Air secukupnya
Langkah Pembuatan Lemper Ayam
Baca Juga: Bacaan Niat dan Tata Cara Sholat Tarawih Sendiri di Rumah, Lengkap dengan Niat Sholat Witir 3 Rakaat
ISIAN
1. Siapkan 250 gr daging ayam yang sudah direbus
2. Haluskan daging ayam tersebut, atau suir-suir, namun jangan terlalu halus
3. Siapkan 3 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih, 1 sdt ketumbar, 2 butir kemiri yang sudah disangrai, kemudian ulek sampai halus
Baca Juga: Cukup Klaim Tiket, Masuk Ancol Gratis Selama Bulan Ramadhan 2023
4. Panaskan minyak, dan masukan bumbu yang sudah dihaluskan
5. Tambahkan 2 batang sereh dan 2 lembar daun jeruk
6. Tumis hingga matang
7. Setelah matang, masukan daging ayam yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan sedikit air dan 1 saset santan kemasan 65 ml, 1/2 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, 1/2 sdt merica bubuk, dan 1 ½ sdt gula pasir, aduk hingga tercampur rata, hingga ayamnya kering dan airnya habis
Baca Juga: 15 Ucapan Islami Sambut Bulan Ramadhan 2023 Paling Menyentuh untuk Keluarga, Kerabat dan Teman
8. Jika sudah, matikan kompornya
KETAN (LUARAN)
1. Siapkan 500 gr beras ketan yang sudah dicuci dan direndam selama 3 jam
2. Kukus beras tersebut selama 30 menit, dengan menggunakan kain kukusan
3. Setelah 30 menit, angkat ketan tersebut, dan pindahkan ke baskom
4. Tambahkan 1 saset santan kemasan 65 ml, 300 ml air, dan 1 sdt garam pada beras ketan di baskom tersebut, aduk hingga tercampur rata
5. Diamkan selama 15 menit agar santan nya menyerap sempurna
6. Kukus kembali 30 menit
7. Setelah 30 menit, angkat dan pindahkan kembali ke dalam baskom
8. Masukan 1/2 bagian ketan ke dalam loyang yang dialasi dengan daun pisang, kemudian ratakan sesuai bentuk loyang
9. Keluarkan dari loyang
10. Lakukan kembali langkah ke-8, kemudian timpa dengan daging ayam halus yang sudah disiapkan, dan ratakan dan padatkan sesuai bentuk loyang
11. Timpa kembali dengan ketan yang sudah dicetak sebelumnya
12. Keluarkan dari loyang secara perlahan, dan potong lempernya hingga beberapa bagian
13. Siapkan daun pisang untuk membungkus potongan-potongan lemper tersebut
Baca Juga: Lirik Lengkap Lagu USAI yang Dinyanyikan oleh Tiara Andini
14. Lemper Ayam siap disajikan
Demikian resep dan langkah pembuatan lemper ayam, untuk dijadikan menu takjil berbuka puasa Ramadhan 2023. Kalian juga bisa membuat lemper ayam untuk dijadikan ide usaha berjualan takjil Ramadhan 2023.***
