Network
3. Buko Mangga
Bahan
- 1 bungkus nutrijel rasa mangga
- 1 bungkus nutrijel rasa kelapa
- 300 gram gula pasir bagi dua untuk memasak nutrijel
- 1 sdt garam bagi dua untuk memasak nutrijel
- 1400 ml air bagi dua untuk merebus nutrijel untuk memasak nutrijel
- 4 sdm sagu mutiara
- 1 sdm biji selasih (sedu dengan air panas)
- 500 gram mangga yang sudah dipotong berbentuk dadu, sisihkan sebagian untuk isian
- 500 ml susu cair
- 380 ml (1 kaleng) susu evaporasi
- 2 sdm susu kental manis.
Baca Juga: Jimin BTS Tampil Beda untuk Album Solonya 'Face'
Cara Buat
- Campur nutrijel rasa mangga, 150 gram gula pasir, 1/2 sdt garam dan 700 ml air, aduk rata kemudian masak sampai mendidih dengan api kecil. Jangan lupa masukan citrid acid saat bahan nutrijel sudah mendidih.
- Jika sudah mendidih, tunggu uap panasnya hilang agar tidak berbuih kemudian tuang ke dalam wadah dan biarkan mengeras.
- Lakukan cara yang sama seperti di atas untuk nutrijel rasa kelapa, gunakan gula pasir, garam, dan air dengan sisa bahan sebelumnya.
Baca Juga: Faldo Maldini Kritik BEM UI Unggah Meme Puan Berbadan Tikus, Gus Umar: Kasihan Masih Muda Sudah...
- Rebus sagu mutiara hingga warnanya berubah bening. Jika sudah, tutup wadah dan biarkan sagu mutiara di dalamnya agar matang sempurna.
- Sambil menunggu, blender mangga dan susu cair sampai halus kemudian tuang ke dalam wadah.
