PR DEPOK – Berikut adalah rekomendasi menu yang cocok untuk takjil buka puasa yaitu bakwan sayur kriuk dan gurih lengkap dengan sambal kacang sebagai pelengkap.
Buka puasa memang kurang lengkap jika tidak ada gorengan. Makanan ini menjadi salah satu makanan favorit yang keberadaannya diburu oleh banyak masyarakat saat menjelang buka puasa.
Selain tempe goreng, tahu goreng dan pisang goreng, bakwan sayur adalah salah satu gorengan yang selalu dicari oleh kebanyakan orang.
Menjadi salah satu gorengan favorit membuat bakwan sayur selalu menjadi gorengan yang selalu habis terlebih dahulu dibandingkan gorengan yang lain.
Baca Juga: Lirik Lagu Ramadhan Tiba dari Penyanyi Opick
Untuk itu, berikut adalah resep bakwan sayur yang bisa dicoba dirumah lengkap dengan sambal kacang sebagai pelengkap yang nikmat jika disatukan.
Resep Bakwan Sayur untuk 4-5 porsi
Bahan
1. 4 lembar kol
2. 80 gr tauge
3. 1-2 wortel, kupas
4. 2-3 batang daun bawang
5. 4 batang seledri
Baca Juga: Daniel Radcliffe Siap Jadi Ayah, Nantikan Kelahiran Anak Pertama
6. 250 gr tepung terigu protein sedang
7. 50 gr maizena
8. 50 gr tepung beras
9. 1 sdt baking powder, opsional
Baca Juga: Besok Pengumuman SNBP 2023! Simak Cara Cek Lewat Situs Resmi Lengkap dengan 38 Link Minor
10. 100 ml santan
11. 2 sdt garam
12. 1 sdm kaldu bubuk
13. 1 sdm gula pasir
Baca Juga: Mitos atau Fakta: Benarkah Oralit untuk Asupan Suplemen Selama Puasa Ramadhan 2023?
14. 330 ml air
Bahan sambal kacang
1. 3 siung bawang putih, potong
2. 3 siung bawang merah, potong
Baca Juga: Diumumkan Besok, Berikut Ini Link Resmi dan 38 Link Mirror Pengumuman SNBP 2023
3. 6 buah cabai merah keriting, potong
4. 6 buah cabai rawit, potong
5. 80 gr kacang goreng
6. 3 lembar daun jeruk
7. 500 ml air
8. 1 sdm cuka
9. 50 gr gula merah
10. 1 sdt garam
Baca Juga: Munculnya Kantuk Usai Sahur dan Berbuka Puasa, Kenapa? Ini Penjelasannya
11. 1-2 sdm gula pasir
12. ¼ sdt kaldu bubuk/penyedap
Cara membuat
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai keriting, dan cabai rawit hingga layu lalu masukkan daun jeruk, masak hingga kecoklatan
Baca Juga: Wajib bagi Penerima BPNT 2023 yang Cair Bulan Maret Sebesar Rp400.000 Begini, Yuk Cek di Sini
2. Blender kacang, air dan tumisan bawang hingga halus kemudian masak kembali
3. Tambahkan gula merah, cuka, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih, sisihkan
4. Iris kol, daun bawang, seledri dan parut wortel lalu masukkan kedalam wadah
5. Masukkan tauge, tepung terigu, tepung beras, maizena, baking powder, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir lalu aduk hingga rata
6. Tambahkan santan dan air, aduk rata
7. Panaskan minyak dan goreng bakwan hingga kuning keemasan
8. Bakwan siap disajikan dengan sambal kacang sebagai pelengkap
Itulah rekomendasi menu yang cocok untuk takjil buka puasa yaitu bakwan sayur kriuk dan gurih lengkap dengan sambal kacang sebagai pelengkap.***