Network
PR DEPOK - Memasuki minggu kedua bulan Ramadhan, pastinya para ibu rumah tangga sudah mulai sibuk menyiapkan kue kering untuk disajikan saat Lebaran 2023 atau Hari Raya Idul Fitri 1444 Hijriyah.
Daripada membeli di luar, tak ada salahnya tahun ini membuat sendiri kue kering Lebaran 2023 agar lebih puas.
Tak usah bingung buat apa, ada beragam resep kue Lebaran 2023 terbaru yang bisa bunda coba, salah satunya kue coklat pandan.
Resep kue coklat pandan terbaru ini sangat cocok disajikan saat lebaran karena rasanya yang enak dan tampilannya cantik.
Bahan yang dibutuhkan untuk pembuatannya juga mudah dan tidak terlalu banyak.
Dikutip PikiranRakyat-Depok.com dari kanal YouTube Lielis berikut bahan kue coklat pandan:
1. 185 gram blueband cake and cookies.
2. 75 gram gula halus.
Baca Juga: Rekomendasi Tempat Bukber di Tangerang, Nomor 5 Ada Nuansa Balinya
3. 1 butir kuning telur.
4. 250 gram tepung terigu protein rendah.
5. 25 gram tepung maizena.
6. 25 gram susu bubuk.
Baca Juga: 17 Twibbon Malam Nuzulul Quran 2023 Terbaru dan Gratis Cocok Dipasang Status WA, IG, dan TIkTok
7. Vanilla secukupnya.
8. Pasta pandan secukupnya.
Bahan toping:
1. Coklat batang secukupnya.
2. Coklat rasa mangga atau lainnya.
Baca Juga: Kemenhub Siapkan 3 Skema untuk Hadapi Arus Mudik dan Balik Lebaran 2023, Ini Rincian Jadwalnya
Cara Buat
Ayak gula halus di atas wadah lalu campur dengan vanilla, blue band, kuning telur, dan pasta pandan kemudian aduk rata sampai adonan berubah menjadi lembut. Untuk proses pengadukan bisa juga menggunakan mixer.
Selanjutnya siapkan wadah lain, masukan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena kemudian dengan spatula sampai semua bahan tercampur rata.
Langkah ketiga ayak adonan kering di atas adonan pertama secara bertahap, aduk dengan spatula lalu lanjut uleni dengan tangan sampai adonan kalis.
Baca Juga: Lirik Lagu People Pt.2-Suga BTS feat IU Romanization Beserta Terjemahan Bahasa Indonesia
Siapkan alas yang telah ditaburi tepung terigu. Ambil sedikit adonan lalu taruh di atasnya dan gilas sampai pipih.
Selanjutnya bentuk adonan dengan cetakan kue berbentuk hati atau sesuai selera masing-masing, lakukan sampai semua adonan kue habis. Agar tidak lengket, jangan lupa celupkan cetakan ke tepung terigu.
Selanjutnya panggang kue selama kurang lebih 25 menit menggunakan api sedang. Agar kue matang sempurna, di menit ke 15 pindah posisi loyang di bawah ke atas, begitu juga sebaliknya.
Baca Juga: Bansos PKH Tahap 2 Cair April 2023 untuk Ibu Hamil hingga Balita, Cek Nama Penerima di Sini
Sembari menunggu kue matang, lelehkan coklat batang untuk toping. Jika kue kering sudah matang, ambil dan dinginkan.
Setelah kue dingin, celupkan setengah bagiannya ke dalam coklat. Lalu diamkan sampai coklat mengeras.
Agar lebih cantik, hias bagian tengah kue dengan coklat rasa mangga yang telah dicairkan dan dimasukan ke dalam plastik segitiga.
Birakan coklat mengeras dan dingin secara sempurna. Terakhir kemas kue lebaran ke dalam toples kedap udara agar tahan lama.***
