Network
PR DEPOK - Saat membeli telur dan ingin dimasukan kedalam kulkas sebaiknya dicuci apa tidak ya?
Mungkin pertanyaan ini terkesan sepele, tetapi banyak masyarakat yang masih bingung bagaimana sebaiknya cara menyimpan telur itu sendiri.
Jadi apakah perlu dicuci untuk menghilangkan kotoran pada telur sebelum dimasukan kedalam kulkas atau lebih baik langsung ditaruh didalam kulkas begitu saja?
Penampilan cangkang telur yang kotor membuatnya terlihat tidak higienis, sehingga banyak orang lebih memilih untuk mencucinya.
Orang yang mencuci telurnya terlebih dahulu biasanya punya alasan untuk menjaga kebersihan tangan dan kulkasnya.
Ada beberapa jenis makanan yang dicuci di bawah keran justru membuatnya lebih bersih dan higienis. Namun, ada juga makanan yang bisa menjadi lebih berbahaya karena dicuci dengan air jernih.
Salah satu bahan makanan yang tidak dianjurkan untuk dicuci sebelum disimpan adalah telur.
Hingga saat ini, banyak orang yang mencuci telur sebelum dimasak untuk memastikan tidak ada kotoran dan bakteri yang tertinggal di dalamnya.
Baca Juga: Rekomendasi 10 Mie Ayam Terbaik di Sumedang dengan Alamat dan Harga
Dilansir dari akun Tiktok @elinsulivan cara menyimpan telur yang baik yaitu dengan tidak dicuci. Cangkang pada telur fungsinya mirip dengan kulit, dan yang namanya kulit pasti memiliki pori-pori.
Sekilas kalau kita lihat cangkang telur itu keras, tetapi ada pori-pori yang bisa menjadi celah untuk bakteri masuk.
Oleh karena itu, disarankan tidak mencuci telur apalagi jika dilakukan terlalu sering, misalnya dengan cara digosok.
Hal ini karena terlalu sering mencuci telur dapat menghilangkan lapisan pelindung (kutikula) pada permukaan kulit telur.
Ketika telur dicuci, apalagi menggunakan air dingin maka pori-pori telur akan terbuka, dan bakteri yang diluar dapat masuk kedalam telur, karena suhu didalam telur lebih hangat.
Padahal, kontak dengan bakteri tersebut harus dihindari karena dapat menyebabkan infeksi bakteri yang menyerang saluran pencernaan.
Infeksi bakteri yang tidak diobati dapat menyebabkan masalah kesehatan yang lebih serius, termasuk dehidrasi akibat diare.
Jika membeli telur dari pasar dan di luarnya terdapat kotoran, cara membersihkan paling aman adalah dengan cara di lap saja, tapi jangan dicuci.
Baca Juga: 6 Mie Ayam yang Sedap Nikmat di Sidoarjo, Jangan Sampai Kelewatan!
Namun, kalau telur terlalu kotor dan ingin sekali dicuci, sebaiknya cuci menggunakan air hangat atau air panas.
Hal ini bertujuan agar pori-pori telur tidak terlalu terbuka, sebesar ketika mencuci telur menggunakan air dingin.ini bertujuan untuk mencegah bakteri, agar tidak masuk kedalam telur.
Nah, sekarang kamu sudah tahu kan langkah terbaik dalam menyimpan telur. Jadi jangan sampai salah lagi dalam menyimpan telur, karena dapat berbahaya juga untuk kesehatan.***
