Network
PR DEPOK - Bingung daging kurban di rumah menumpuk ?, ini dia resep bakso sapi ala IKEA lengkap dengan saus dan kentangnya yang layak untuk dicoba.
Selama momen idul adha sekaligus hari raya kurban, hampir semua umat muslim di dunia, khususnya di Indonesia bakal menerima daging hasil dari kurban. Daging kurban biasanya diolah menjadi makanan-makanan khas Indonesia, seperti semur, sate, dan rendang.
Padahal, ternyata daging kurban juga bisa diolah menjadi masakan-masakan kekinian seperti bakso sapi ala IKEA yang sempat viral di media sosial.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Warung Sate Nikmat dan Terenak di Banjarnegara, Catat Alamat Lengkapnya
Maka, berikut resep bakso sapi ala IKEA lengkap dengan saus dan kentangnya yang dikutip PikiranRakyat-Depok.com dari akun Youtube Devina Hermawan, pada Sabtu, 1 Juli 2023.
Resep Bakso Sapi Ala IKEA, Lengkap dengan Saus dan Kentangnya
Bahan:
350 gram daging sapi giling
¾ sendok teh garam
Baca Juga: Inilah 6 Bakso di Banyuwangi yang Ratingnya Tinggi, Cek Alamat dan Jam Bukanya
2 sendok teh gula
½ sendok teh kaldu sapi
50 gram putih telur
60 gram bawang bombay
3 sendok makan minyak
Baca Juga: Kenapa Dana PIP 2023 Belum Cair? Ketahui Penyebabnya di Sini
1 sendok teh garlic powder
¼ sendok teh mixed herbs
10 gram tepung roti halus
100 ml air es
2-3 sendok makan tepung maizena
½ sendok teh baking powder
Baca Juga: Inilah 5 Rekomendasi Warung Soto yang Enak Pol di Banyumas, Cek Disini Alamat dan Jam Bukanya
Saus gravy:
3 sendok makan mentega
3 sendok makan tepung terigu protein sedang
½ bawang bombai
3 siung bawang putih
Baca Juga: 15 Kuliner Legendaris dan Viral di Yogyakarta yang Wajib Dicoba, Catat Alamatnya!
500 ml air atau kaldu sapi
2 cube kaldu sapi
60 ml cream
Minyak untuk menumis
Baca Juga: Nikmat Pol! 5 Rekomendasi Warung Soto Enak di Banjarnegara, Catat Alamat dan Jam Bukanya
Mashed Potato:
600 gram kentang
½ sendok teh garam
120 ml susu
2-3 sendok makan mentega
Baca Juga: Berikut 5 Tempat Sate di Banyuwangi dengan Rating Tertinggi, Lengkap dengan Alamatnya
Pelengkap:
Wortel, potong kotak, rebus
Buncis, potong kotak, rebus
jagung pipil, rebus
Selai raspberry
Baca Juga: Mau Liburan ke Puncak Macet? Ini 5 Tempat Alternatif Isi Libur Keluarga di Bogor yang Ciamik
Cara memasak:
- Potong kotak kentang, lalu rebus dengan garam selama 15 menit, lalu tiriskan.
- Haluskan kentang dengan sendok dan saring.
- Siapkan wajan, lalu masukkan kentang, mentega, dan susu, masak di api kecil sedang, lalu aduk-aduk.
Baca Juga: Nikmat! 6 Daftar Warung Soto Terfavorit di Banyuwangi, Ini Alamatnya
- Tumis bawang bombay dengan tiga sendok makan minyak hingga kecoklatan, biarkan dingin.
- Mixer daging, gula, garam, dan kaldu sapi hingga lengket.
- Masukkan tepung roti, air, bawang bombay, mixed herbs, garlic powder, baking powder, putih telur, dan tepung maizena, mixer kembali hingga rata, lalu diamkan sebentar di dalam kulkas.
- Untuk saus gravy, tumis bawang bombay hingga kecoklatan, lalu masukkan bawang putih, tumis hingga sedikit kecoklatan.
Baca Juga: Persib Bandung Vs Madura United Liga 1 2023: Prediksi, H2H, dan Susunan Pemain
- Tambahkan mentega dan tepung terigu, aduk rata.
- Larutkan kaldu ke dalam air kemudian masukkan ke dalam tumisan,aduk rata, masak hingga mengental.
- Masukkan cream, aduk rata, lalu blender.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Warung Sate Nikmat dan Terenak di Banjarnegara, Catat Alamat Lengkapnya
- Basahi tangan dan olesi wadah dengan sedikit minyak, lalu bentuk bulat meatball dengan sendok.
- Panaskan sedikit minyak, lalu masak meatball di api sedang hingga kecoklatan, tiriskan.
- Untuk dikonsumsi langsung, masak meatball dengan saus, aduk rata
- Bakso sapi ala IKEA siap disajikan bersama dengan saus, kentang, selai strawberry, dan sayuran sebagai pelengkap.***
