Network
PR DEPOK - Saat memilih varietas stroberi, penting untuk mempertimbangkan tujuan penggunaannya. Faktanya, setiap varietas memiliki ciri khasnya masing-masing yang akan mempengaruhi rasa, tekstur, bahkan warna olahan Anda.
Stroberi menawarkan kemungkinan tak terbatas untuk dimasak, menjadikannya bahan serbaguna untuk berbagai hidangan dan makanan penutup. Baik Anda menikmatinya dalam keadaan segar, memasaknya, atau mengolahnya menjadi berbagai olahan, stroberi selalu menghadirkan sentuhan kesegaran dan rasa manis buah pada kreasi kuliner Anda.
Berikut beberapa tips untuk membantu Anda memilih variasi yang tepat berdasarkan tujuan penggunaan, dilansir dari hospitalityinsights.ehl.edu:
Tips Memilih Stroberi
1. Tips Memilih Stroberi untuk Selai
Untuk membuat selai, Anda memerlukan stroberi yang tahan lama saat dimasak dan memiliki keseimbangan yang baik antara rasa manis dan asam.
Stroberi Gariguette sering disukai karena rasa asamnya yang secara sempurna menyeimbangkan gula yang ditambahkan saat menyiapkan selai.
Stroberi Darselect, karena rasanya yang sangat manis dan teksturnya yang keras, juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk membuat selai dengan rasa yang lengkap.
2. Tips Memilih Stroberi Polosan
Jika Anda ingin menikmati stroberi polos, pilihlah varietas dengan rasa manis dan kuat. Stroberi La Mara des Bois, dengan rasa manis dan keharuman stroberi kayu, sangat nikmat untuk dicicipi.
