Resep Daging Mercon Ala Shireen Sungkar, Bisa untuk Olah Daging Lebaran Idul Adha

PR DEPOK - Setiap tahun di bulan Idul Adha selalu diadakan pemotongan hewan kurban. Saat Idul Adha, banyak stok daging di kulkas yang belum diolah dan bingung ingin dibuat apa.

Berikut resep daging mercon ala Shireen Sungkar yang membagikan resepnya di akun Instagram pribadinya @shireensungkar.

Bahan-bahan:

- Daging
- Bawang putih 8 siung
- Jahe
- Cabe merah ketiting 150 gr

Baca Juga: 5 Rekomendasi Restoran Terenak di Mall Lippo Plaza Sidoarjo, Ramai Pengunjung dan Ramah di Kantong

Tumisan:

- Bawang merah 15 siung, iris
- Daun jeruk
- Daun salam
- Sereh

- Tomat hijau
- Kaldu daging
- Cabe rawit sesuai selera
- Kecap manis
- Garam gula lada penyedap

Cara membuatnya:

- Rebus daging yang sudah dipotong dadu, buang sisa rebusan yang ada di atasnya agar tidak bau, lalu masukkan jahe, garam, lada secukupnya, lalu dipresto.

- Setelah daging empuk, sisihkan.

Baca Juga: Kartu Prakerja Gelombang 68 Dibuka Minggu Ini, Kapan? Simak Jadwal, Syarat, dan Cara Gabung Gelombang

- Tumis bawang merah yang sudah diiris sampai harum. (bisa diblender bersama cabai dan bawang putih)