PR DEPOK – Ibu di rumah tidak usah bingung untuk mengolah daging kurban, ada banyak pilihan menu untuk disajikan sebagai menu istimewa keluarga. Menu yang cocok untuk mengolah daging kurban adalah rawon, makanan khas Jawa Timur.

Rawon sendiri bisa dibuat dari daging ayam dan sapi, untuk itu ibu dirumah tidak usah khawatir karena bisa membuat rawon dengan mengikuti resep.

PikiranRakyat-Depok.com telah merangkum resep membuat rawonyang tulis oleh Vira @svrchy yang dibagikan di cookpad.com.

Baca Juga: 8 Rumah Makan Terenak di Sumedang, Menu Masakan Sunda dan Suasana Tempatnya Nyaman

Bahan-bahan

¼ Daging sapi
2 buah Kluwek
3 buah Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
1dt Ketumbar
1 sdt Merica butiran (bubuk juga boleh)
1 ruas Jahe
1 ruas Kunyit
5 lembar daun jeruk
1 ssdtm margarin (mentega juga gapapa)
Garams ecukupnya
Gula putih secukupnya
Kaldu jamur secukupnya

Baca Juga: 7 Bakso Paling Enak di Kabupaten Sambas, Buruan Cek Info Lengkapnya!

Cara membuatnya

Potong-potong daging sapi dan cuci bersih di air mengalir lalu rebus daging dengan metode 5-30-7.

Tiriskan daging dan pisahkan dari kaldunya lalu simpan di wadah bersih yang sudah disiapkan sebelumnya.

Lalu, pecahkan Kluwek dan keluarkan isinya, cuci bersih dan seduh dengan air panas kemudian haluskan bumbu halus dan masukan kluwek.