Resep Sambal Bawang Ala Bu Rudy, Tahan Lama Tanpa Pengawet dan Bisa Jadi Ide Usaha

PR DEPOK - Intip resep sambal bawang ala Bu Rudy Surabaya, tahan lama karena tanpa pengawet sekaligus bisa jadi ide usaha.

Sambal, merupakan olahan berbahan utama cabai yang dihaluskan bersama dengan bawang, tomat, garam dan terasi.

Bagi orang Indonesia sambal adalah menu pelengkap yang wajib disiapkan di atas meja makan bersama dengan lauk pauk. Di Indonesia sendiri sambel memiliki berbagai macam jenis.

Bahkan ada yang sampai menjadi ikonik, contohnya sambal bawang Bu Rudy dari Surabaya. Berbicara mengenai sambal bawang Bu Rudy artikel ini telah menyediakan resep dari sambal bawang tersebut.

Baca Juga: Erick Thohir Klaim Krakatau Steel Urung Bangkrut, Said Didu: Ternyata Cerita Bisa Dibuat

Selain bisa dikonsumsi untuk pribadi, resep ini juga bisa dimanfaatkan menjadi ide usaha. Yuk, simak resepnya.

Sebagaimana dikutip PikiranRakyat-Depok.com dari Youtube Chef Devina Hermawan, berikut resep sambal bawang ala Bu Rudy, tahan lama tanpa pengawet dan sekaligus bisa jadi ide usaha.

Resep sambal bawang untuk 1 toples

Baca Juga: Ditangkap KPK, Ini Sepak Terjang Dua Wali Kota Bekasi yang Tersandung Kasus Korupsi

Bahan :
6 siung bawang putih (jangan dikupas)
150-200 ml minyak
150 gr bawang merah, geprek
150 gr cabai rawit
8 gr terasi (optional)
50 ml air
1 sdt garam
1 sdt gula (optional)
3/4 sdt penyedap

Baca Juga: Atta Halilintar Sebut Sang Mertua, Anang Hermansyah, Pusing karena Kebanyakan Belanja di Turki

Cara membuatnya:

• Panaskan minyak kemudian goreng bawang putih yang sudah digeprek hingga kecoklatan, saran gunakan api sedang, lalu sisihkan

•Masukkan bawang merah dan cabai rawit kedalam food processor kemudian cincang tapi jangan terlalu halus

•Masukkan cabai dan bawang cincang ke dalam minyak lalu tambahkan terasi, kemudian masak dengan api kecil

Baca Juga: Korea Utara Menguji Coba Rudal Hipersonik dengan Hulu Ledak di Tengah Kecaman Internasional

•Selanjutnya bumbui dengan garam, gula dan penyedap, lalu aduk rata

•Jika sudah masukkan sedikit air lalu masak hingga air benar-benar surut, gunakan api kecil

•Jika sudah masukkan kedalam wadah kedap udara / toples

Baca Juga: Film Spider-Man No Way Home Diperkirakan Masih Terus Berada di Puncak Box Office dan Mendulang Kesuksesan

• Sambal bawang ala Bu Rudy siap disajikan dan di jual.

• Untuk menambah variasi Anda bisa menambahkan potongan ikan tongkol ataupun cumi asin.***