Resep Opor Ayam Susu, Gurih dan Lembut Bisa Jadi Sajian Spesial di Momen Lebaran

PR DEPOK - Simak resep opor ayam susu, dijamin sangat gurih dan juga lembut. Bisa jadi sajian sepesial menjamu tamu di momen lebaran 2022.

Readers, lebaran tinggal menghitung beberapa hari lagi nih. Biasanya opor ayam menjadi sajian spesial yang sangat wajib untuk dihidangkan ketika Hari Raya.

Oleh sebab itu artikel ini akan mengulas mengenai resep opor ayam. Namun yang berbeda ialah dalam kuahnya tidak memakai santen tetapi dengan susu.

Sudah kebayang dengan sangat jelas, betapa gurihnya kuah dari resep opor ayam susu tersebut, yuk langsung saja simak resepnya.

Baca Juga: Login cekbansos.kemensos.go.id, Ada Bansos Rp900.000 Cair Terakhir April 2022 untuk Penerima BPNT Sembako

Sebagaimana dikutip PikiranRakyat-Depok.com dari YouTube Chef Devina Hermawan berikut penjelasannya lengkap dari resep 'Opor Ayam Susu'.

Resep Opor Ayam Susu (5 porsi)

Bahan marinasi:
1 ekor ayam broiler 800 gr
1 1/2 sdt garam
1 buah jeruk nipis

Bahan bumbu halus:
7 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 butir kemiri sangrai
3/4 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdt jinten sangrai
2 cm jahe
30 ml air

Baca Juga: Login ke sso.bpjsketenagakerjaan.go.id dan Cek Nama untuk Dapat BLT Karyawan

Bahan lainnya:
2 batang serai, geprek
1 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
3 butir kapulaga
1/2 butir pala
5 cm lengkuas,iris, geprek
500 ml air
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
70 gr Anchor Unsalted Butter
50 ml Anchor cooking cream
300 ml Anchor susu full cream

Cara membuatnya:
• Keringkan ayam dengan tisu lalu potong ayam menjadi 10 bagian

• Dilanjutkan marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata diamkan selama 30 menit.

Baca Juga: LINK NONTON dan Spoiler Drakor Tomorrow Episode 9 Sub Indonesia: Upaya Penyelamatan Seekor Anjing

• Di sisi lain, Blender kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, jintan, ketumbar, dengan air hingga halus.

• Untuk clarified butter, panaskan Anchor Unsalted Butter di api kecil hingga meleleh dan berbuih kemudian saring

• Setelah itu tumis bumbu yang telah dihaluskan, masak sebentar lalu tuang
lelehan mentega Anchor

Baca Juga: Cara Cek Bansos PKH 2022 di cekbansos.kemensos.go.id, Simak Info Bantuan Rp3 Juta

• Lalu masukkan merica, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, dan pala yang telah dihancurkan, aduk rata lalu masukkan ayam, masak hingga kecokelatan

• Kemudian masukkan air, garam, gula, dan kaldu bubuk, tutup wajan masak selama 10-15 menit

• Terakhir masukkan Anchor Cooking Cream dan Anchor Full Cream Milk, masak sesaat

• Opor ayam siap disajikan.***