PR DEPOK - Simak resep siomay ayam dengan bahan-bahan ekonomis namun untuk rasa dijamin bikin ketagihan, bisa jadi ide usaha.
Bagi Anda yang saat ini masih belum memiliki pekerjaan, atau belum mendapatkan panggilan kerja. Alangkah lebih baiknya mengasah kemampuan lain.
Seperti memasak, siapa tahu dengan memasak Anda dapat memulai membangun bisnis sendiri. Salah satu menu masakan yang bisa dijadikan ide usaha ialah 'Somay Ayam'.
Selain bahan-bahan yang digunakan bisa Anda dapatkan di pasaran. Modal yang dibutuhkan juga sangat ekonomis.
Baca Juga: Kesal karena Macet, Pengendara Sempat Lakukan Pemblokiran di Ruas Tol Cipularang Kemarin
Langsung saja simak resep lengkapnya di artikel ini. Seperti yang dilansir PikiranRakyat-Depok.com dari YouTube Chef Devina Hermawan, berikut penjelasannya.
Resep Siomay Ayam (28-30 pcs)
Bahan adonan:
500 gr ayam filet paha
90 gr labu siam (setelah diperas)
2 sdt garam
2 sdm gula pasir
2 sdt kaldu bubuk/msg
½ sdt merica
1 butir putih telur
2 sdm kecap ikan
1 sdm bawang putih halus
3 batang daun bawang
3 sdm minyak goreng
170 ml es batu / air es
220 gr tepung tapioka
40 gr tepung terigu protein sedang
Baca Juga: BSU 2022 Sudah Cair? Login bsu.bpjsketenagakerjaan.go.id untuk Cek Penerima Subsidi Gaji Pakai KTP
Bahan saus kacang:
100 gr kacang tanah goreng
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
10 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri
2 buah cabai rawit
80 ml minyak
80 gr gula merah
3 sdm air asam jawa
3 lembar daun jeruk
550 ml udara
3 sdm saus sambal
1 sdm tepung beras
1 sdt garam
Bahan tambahan:
Jeruk limau
Adapun cara membuatnya:
• Pertama parut halus labu siam kemudian peras.
• Kemudian iris halus daun bawang, panaskan minyak lalu tumis sesaat, sisihkan
Baca Juga: Lirik Lagu Rose - Miyeon (G)I-DLE dengan Terjemahan Bahasa Indonesia
• Selanjutnya giling setengah paha ayam bersamaan dengan bawang putih halus, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica hingga halus dan lengket.
• Masukkan sisa ayam, es batu, putih telur, dan kecap ikan, haluskan kembali kemudian pindahkan ke dalam mangkuk.
• Masukkan labu siam parut, daun bawang beserta minyak, tepung terigu, dan tepung tapioka, aduk rata.
• Oles kukusan dengan minyak, bentuk bulat adonan dengan sendok kemudian masukkan ke dalam kukusan.
Baca Juga: BSU 2022 Sudah Cair? Login bsu.bpjsketenagakerjaan.go.id untuk Cek Penerima Subsidi Gaji Pakai KTP
• Rapikan siomay menggunakan garpu dari arah samping selanjutnya ke atas lalu kukus selama 20 menit.
• Untuk saus, potong bawang putih dan bawang merah, geprek kemiri, iris cabai rawit, dan cabai merah keriting.
• Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri, masak sesaat lalu tambahkan cabairawit dan cabai merah keriting.
• Pindahkan ke dalam blender, masukkan kacang dan sedikit air, blender hingga halus kemudian masak.
Baca Juga: Tes Fokus: Tebak Berapa Banyak Kotak yang Mampu Kamu Lihat di Gambar Ini?
• Masukkan daun jeruk dan gula merah, aduk rata kemudian tambahkan air, air asam jawa, saus sambal,dan garam, masak hingga mendidih
•Sisi lain, larutkan tepung beras lalu masukkan ke dalam saus, aduk rata
• Susun siomay di atas piring, tambahan saus. 'Siomay Ayam' siap disajikan.***