Menu Sahur Ramadhan 2023: Rolade Asam Manis, Lengkap Dengan Resep dan Langkah Pembuatannya

PR DEPOK – Bulan Ramadhan 2023 telah tiba. Suasana kebersamaan bersama keluarga dan orang-orang tercinta akan kembali hadir.

Sahur bersama, berbuka bersama, dan Shalat Tarawih bersama. Untuk melengkapi kebersamaan keluarga, kira-kira menu santapan apa yang enak untuk sahur ya?

Kalian bisa coba buat Rolade Asam Manis. Bahan serta cara pembuatan makanan yang satu ini, juga terbilang cukup mudah dan praktis. Terlebih lagi rasanya yang tidak pedas, sehingga aman untuk pencernaan kalian selama berpuasa.

Kalian dapat langsung mencoba memasak Rolade Asam Manis, dengan mengikuti langkah-langkah di bawah ini.

Baca Juga: BPNT Maret 2023 Rp400.000 Sudah Selesai? Berikut Cara Cek Nama Penerima Bansosnya

Berikut Resep dan Langkah Pembuatan Rolade Asam Manis, yang rasanya dijamin mantap.

Bahan-bahannya ROLADE ASAM MANIS

250 gr daging sapi

2 lembar roti

1 butir telur

Baca Juga: Jadwal Imsakiyah 1 Ramadhan 2023 Kota Depok, Jakarta, dan Tangerang

2 siung bawang putih

1/4 buah bawang bombay

1 sdm tepung sagu / kanji

1 sdt kecap asin

1 sdt saus tiram

1/2 sdt garam

Baca Juga: Bansos BPNT Rp400.000 Cair Bulan Ramadhan? Intip Jadwal dan Cara Cek Penerima di Sini

1 sdt kaldu sapi bubuk

1/2 sdt merica bubuk

Sedikit pala

LAPISAN KULIT

2 butir telur

1/4 sdt garam

3 sdm air

Baca Juga: Bansos Ramadhan 2023 Dapat Apa Saja? Ini Penjelasannya dan Cara Cek Nama Penerima di cekbansos.kemensos.go.id

1 sdt tepung maizena

SAUS ASAM MANIS

1/2 bulatan bawang bombay

2 siung bawang putih (cincang)

200 ml air

70 gr saus tomat / 5 sdm

1/4 sdt garam

1/4 sdt kaldu ayam bubuk

Baca Juga: Lirik Lengkap Lagu USAI yang Dinyanyikan oleh Tiara Andini

¼ =sdt merica bubuk

1 sdm kecap inggris

1 sdm kecap manis

1 sdt gula pasir

1/2 sdm cuka

Langkah Pembuatan

Baca Juga: Profil dan Instagram Nissa Asyifa yang Dirumorkan Mantan Istri Alshad Ahmad

PEMBUATAN KULIT ROLADE

1. Masukan 2 butir telur ke dalam wadah, kemudian tambahkan 1/4 sdt garam, 3 sdm air, dan 1 sdt tepung maizena, lalu aduk hingga tercampur rata

2. Setelah tercampur rata, saring agar halus

3. Siapkan teflon yang sudah dilumasi minyak panas, kemudian tuang kocokan telurnya sedikit saja, kemudian dimiringkan agar melebar, lalu tunggu hingga matang

Baca Juga: Apakah PBI JK Masih Cair di Ramadhan 2023? Cek Nama Penerima Manfaat Bansos di cekbansos.kemensos.go.id

4. Setelah matang, angkat, dan lakukan secara berulang hingga kocokan telur yang sudah dibuat habis

PEMBUATAN ROLADE

1. Masukan bahan-bahan berikut ke dalam blender; 250 gr daging sapi, 2 lembar roti tawar yang sudah dipotong-potong, 1 butir telur, 2 siung bawang putih, 1/4 bawang bombay, 1 sdm tepung sagu

1 sdt kecap asin, 1 sdt saus tiram, 1/2 sdt garam, 1 sdt kaldu sapi bubuk, 1/2 sdt merica bubuk, dan sedikit pala, lalu haluskan sampai tercampur rata

Baca Juga: 15 Ucapan Islami Sambut Bulan Ramadhan 2023 Paling Menyentuh untuk Keluarga, Kerabat dan Teman

2. Siapkan telur yang sudah dibuat, ambil 1/2 adonan daging dan ratakan diatasnya

3. Setelah rata, gulung telur dan daging tersebut

4. Lakukan kembali langkah 2 dan 3, hingga telur dan adonan dagingnya habis

5. Siapkan alumunium foil atau daun pisang untuk membalut gulungan rolade yang telah dibuat

6. Kukus sampai matang, sekitar 30 - 45 menit

Baca Juga: Bansos Ramadhan 2023 Cair untuk Penerima PKH dan BPNT, Berikut Tahapan Cek Bansos di cekbansos.kemensos.go.id

7. Setelah matang, angkat dan tunggu hingga dingin

8. Setelah dingin, potong rolade menjadi beberapa bagian

PEMBUATAN BUMBU ASAM MANIS

1. Siapkan 1/2 bawang bombay yang sudah dipotong, dan 2 siung bawang putih yang sudah dicincang

2. Tumis bawang bombay dan bawang putih tersebut hingga layu dan harum

Baca Juga: Hari Raya Nyepi: Kondisi Jalan Di Pulau Bali Terpantau Sepi, Kenapa ya?

3. Tambahkan 200 ml air, dan 700 gr saus tomat, 1/4 sdt garam, 1/4 sdt kaldu ayam bubuk, 1/4 sdt merica bubuk, 1 sdm kecap inggris, 1 sdm kecap manis, 1 sdt gula pasir, 1/2 sdm cuka, kemudian aduk hingga tercampur merata

4. Masukan 1 sdt maizena yang sudah larut dengan air, lalu aduk hingga mengental

5. Setelah mengental, matikan kompor

LANGKAH PENATAAN ROLADE ASAM MANIS

Baca Juga: Lirik Lagu Ramadhan Tajalla Oleh Mohamad Kendo dengan Tulisan Arab dan Artinya

Siapkan rolade yang sudah dipotong-potong dalam sebuah wadah dan sirami dengan bumbu asam manis yang sudah dibuat. Rolade Asam Manis siap dihidangkan

Demikian Resep dan Langkah Pembuatan Rolade Asam Manis, yang rasanya dijamin mantap. Menu ini sangat cocok untuk santapan sahur, yang menemani kebersamaan sahur kalian bersama keluarga. Semoga Ibadah Puasa Ramadhan kita semua berkah dan dilancarkan.***