PR DEPOK - Bulan suci Ramadhan 1444 Hijriah yang dinantikan akan mengetuk pintu dalam waktu dekat. Tidak heran para ibu atau bahkan kalian sendiri mencari-cari menu apa yang cocok untuk dijadikan makanan buka puasa.
Untuk itu, PikiranRakyat-Depok.com memberi beberapa saran untuk kalian yang salah satunya adalah menu donat susu.
Donat susu dengan taburan gula halus diatasnya akan menjadi menu buka puasa yang membanjiri mulut kalian dengan rasanya yang lembut dan manis.
Simak resep dan langkah pembuatan donat susu untuk pemanis di kala berbuka.
Baca Juga: Anime Solo Laveling Siap Rilis! Cek Jadwal Tayang Perdananya di Sini
Bahan untuk Donat Susu:
250 gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
30 gr gula pasir
2 butir kuning telur
125 ml air dingin atau susu cair dingin
35 gr margarin
1 ½ sdt ragi
Sejumput garam
Baca Juga: Jadwal Imsakiyah dan Buka Puasa 1 Ramadhan 2023 untuk Wilayah Kota Depok, Bogor dan Bekasi
Bahan untuk Topping:
2 sdm gula halus atau gula donat
1 saset susu bubuk dancow 27 gr
Langkah Pembuatan Adonan Donat Susu:
1. Masukkan 250 gr tepung terigu, 30 gr gula pasir, dan 1 ½ sdt ragi ke dalam wadah. Aduk hingga merata.
Baca Juga: Jadwal Pertandingan Tunda BRI Liga 1 Pekan ke 18, Ada 4 Big Match Tim Papan Atas
2. Selanjutnya, masukkan 2 butir kuning telur dan 65 ml air dingin (atau diganti susu cair jika ingin) ke dalam wadah yang sama. Mixer dengan kecepatan rendah hingga merata.
3. Jika sudah merata, tuangkan sisa air dingin yang sudah disiapkan ke dalam wadah yang sama. Mixer kembali hingga adonan terlihat setengah kalis dan matikan Mixer.
4. Lalu, masukkan 35 gr margarin dan sejumput garam ke dalam adonan. Mixer dengan kecepatan sedang atau tinggi hingga adonan terlihat kalis elastis dan matikan Mixer.
5. Pindahkan adonan yang sudah kalis elastis ke alas yang sudah ditaburi tepung. Lalu, bagi adonan menjadi 15 bagian.
Baca Juga: Terbaru! 18 Link Twibbon Marhaban Ya Ramadhan 2023, Sambut Bulan Suci dengan Kegembiraan
6. Siapkan wadah yang dialaskan kain atau serbet dengan taburan tepung terigu tipis-tipis diatasnya.
7. Bulat-bulatkan adonan agar udaranya keluar hingga permukaannya mulus dan taruh di wadah yang sudah diberi alas
8. Ulang langkah 7 untuk 14 bagian adonan lainnya. Beri jarak antara satu adonan dengan adonan lainnya.
9. Jika sudah selesai, tutup wadah menggunakan kain atau serbet dan diamkan selama 30 menit.
Baca Juga: Berapa Besaran Nominal PKH Tahap 2 Ramadhan 2023? Cek Penerimanya di cekbansos.kemensos.go.id
10. Setelah 30 menit, taburi tangan dengan tepung, tekan dan pipihkan tiap adonan dengan tangan secara perlahan.
11. Lalu, lubangi tengah adonan dengan pembolong donat atau tutup botol. Ambil adonan tengah yang terlubangi.
12. Ulang langkah 11 untuk 14 bagian adonan lainnya.
13. Jika sudah selesai, tutup kembali wadah dan diamkan selama 30 menit.
14. Adonan siap untuk digoreng.
Baca Juga: Alshad Ahmad Trending, Cuitan 'Galau' Tiara Andini Jadi Sorotan
Langkah Pembuatan Donat susu:
1. Siapkan minyak ke dalam penggorengan dan panaskan.
2. Jika sudah panas, masukkan beberapa adonan donat ke dalam penggorengan dengan api kecil sampai satu sisinya kecoklatan.
3. Setelah dilihat satu sisinya berwarna kecoklatan, balikkan donat-donatnya dan goreng hingga warnanya matang kecoklatan.
4. Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan donat-donatnya.
5. Ulang langkah 2 sampai 4 untuk sisa adonan yang telah dibuat.
Baca Juga: Lirik Lagu Ramadhan Tiba oleh Opick, Sambut Bulan Berkah dan Penuh Ampuan
Langkah Pembuatan Topping:
1. Ayak atau saring gula halus yang dicampur susu bubuk dancow ke dalam wadah. Aduk hingga merata.
2. Jika sudah merata, gulingkan satu-satu semua donat ke dalam topping yang sudah dibuat.
3. Donat susu siap disajikan.
Demikian resep dan langkah pembuatan donat susu lembut yang manis untuk menemani kalian saat berbuka puasa tahun ini. Selamat menjalankan Ibadah berpuasa di bulan yang suci ini ya.***