Menu Sahur Ramadhan 2023: Resep dan Langkah Pembuatan Oseng Kikil Pedas

PR DEPOK - Di bulan Ramadhan 2023 yang penuh berkah ini, memang paling enak untuk membuat masakan sahur dengan lauk dan nasi agar tetap kuat saat menjalankan ibadah puasa.

Kali ini, Tim Pikiran Rakyat Depok merekomendasikan lauk yang dapat membuat lidah bergoyang yaitu oseng kikil pedas sebagai menu sahur Ramadhan 2023.

Berikut resep dan langkah pembuatan oseng kikil pedas untuk sahur Ramadhan 2023 yang akan membuat kalian ingin nambah terus.

Bahan-Bahan Pembuatan Oseng Kikil Pedas:

Baca Juga: Ramalan Zodiak Capricorn, Aquarius, dan Pisces Besok 23 Maret 2023: Saatnya Fokus dengan Rencana dan Tujuan

½ kg kikil

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabe hijau besar

1 buah tomat

Baca Juga: 1 Ramadhan 1444 H Jatuh pada Kamis, 23 Maret 2023

7 buah cabe kriting merah

4 lembar daun jeruk

Kecap manis secukupnya

1 sdt garam

1 sdt kaldu sapi bubuk

Baca Juga: Ramalan Zodiak Libra, Scorpio, dan Sagitarius Besok 23 Maret 2023: Beruntung Finansial, Asmara Sedang Menggebu

1 sdt gula pasir

Langkah-Langkah Pembuatan Oseng Kikil Pedas

Siapkan kikil dan potong kikil menjadi kotak-kotak. Tuang air ke dalam panci dan rebus hingga mendidih. Lalu, masukkan kikil yang sudah dipotong. Rebus kikil hingga empuk.

Jika kikil sudah empuk, matikan api dan tiriskan kikil. Iris 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 4 buah cabe hijau, dan potong-potong 1 buah tomat.

Baca Juga: Bansos Ramadhan 2023 Segera Disalurkan dalam Waktu Dekat, Cek Penerima di cekbansos.kemensos.go.id

Lalu, haluskan 7 buah cabe kriting merah (boleh ditambahkan cabe rawit sesuai selera).

Tuang minyak secukupnya ke dalam wajan. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah yang sudah halus dan 4 lembar daun jeruk yang disobek-sobek ke dalam wajan hingga matang. Setelah matang, masukkan kikil dan aduk hingga merata.

Jika sudah merata, tuang 150 ml air, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu sapi bubuk, dan 1 sdt gula pasir. Aduk hingga merata.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Cancer Besok, 23 Maret 2023: Suasana Hatimu akan Ramah dan Bersemangat

Setelah merata, masukkan cabe hijau dan tomat yang sudah dipotong-potong. Oseng-oseng hingga setengah kuah meresap ke dalam kikil.

Jika sudah, tuangkan kecap manis secukupnya dan aduk hingga merata. Kalau osengan sudah merata, matikan api dan kikil pedas siap disajikan.

Demikian resep dan langkah pembuatan oseng kikil pedas yang menggugah selera. Menu ini sangan enak untuk dimakan bersama nasi panas disaat sahur maupun berbuka puasa. Selamat menjalankan ibadah puasa Ramadhan 2023 ya.***