PR DEPOK - Waktu buka puasa disunahkan dengan mengonsumsi makanan dan minuman yang manis.
Namun terkadang, makanan gurih seperti gorengan, lemper, lontong, dan yang lainnya terasa lebih nikmat untuk buka puasa.
Tapi, tim PikiranRakyat-Depok.com punya 1 rekomendasi makanan manis untuk buka puasa Ramadhan 2023 yang dijamin ga kalah nikmat nih.
Baca Juga: Kartu Prakerja Gelombang 50 Dibuka, Simak Persyaratan dan Cara Daftar di prakerja.go.id
Menu berbuka tersebut adalah Serabi Pandan Kuah Kinca. Hidangan ini merupakan makanan tradisional yang sudah ada sejak lama. Tak heran, banyak orang sangat menyukai makanan ini.
Makanan ini juga bisa dijadikan ide berjualan takjil di Bulan Ramadhan 2023 ini loh. Cara membuat serta bahan yang diperlukan juga terbilang cukup mudah dan praktis.
Untuk mengetahui bagaimana cara membuatnya dan apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat Serabi Pandan Kuah Kinca ini, simak informasi selengkapnya di bawah ini.
Baca Juga: Jadwal dan Daftar Harga Tiket Fanmeeting Aktor Korea Selatan Kim Seon Ho di Jakarta
Berikut resep dan cara buat Serabi Pandan Kuah Kinca yang manisnya bikin ketagihan.
Bahan-bahan SERABI PANDAN KUAH
Bahan serabi :
150 gr tepung terigu pro sedang (segitiga biru)
50 gr tepung beras
2 sdm gula pasir
1 sdt baking powder
½ sdt ragi
1 butir telur
Baca Juga: Mengenal Sejarah Aqua, Dilengkapi 10 Nomor Pemesanan Aqua di Kota Depok
1 saset santan instan (65ml)
200 ml air
Sedikit pasta pandan
Bahan kuah:
1 saset santan instan (65ml)
Baca Juga: Kemenhub Resmi Buka Pendaftaran Mudik Gratis 2023 Sepeda Motor Pakai Kapal Laut
135 ml air
100 gr gula merah
Sedikit garam
1 lembar daun pandan
Baca Juga: Hasil Kualifikasi Euro 2024, Inggris Berhasil Kalahkan Italia setelah Penantian 60 Tahun
1 sdm tepung maizena larutkan dengan air
Langkah Pembuatan Serabi Pandan Kuah Kinca
1. Siapkan 1 wadah, lalu isi dengan 150 gr tepung terigu protein sedang, 50 gr tepung beras, 2 sdm gula pasir, 1 sdt baking powder, dan 1/2 sdt ragi
2. Aduk hingga tercampur
Baca Juga: BIG MATCH Persib Bandung vs Bhayangkara FC, Tersedia Link Nonton
3. Setelah tercampur, masukan 1 butir telur kocok, 1 saset santan instan 65ml, air 200 ml secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata
4. Setelah adonannya halus, masukan sedikit pasta pandan, lalu aduk kembali hingga tercampur rata
5. Tutup dengan serbet dan diamkan selama 45 menit
6. Panaskan teflon dengan api sedang, kemudian masukan adonan nya dengan centong
Baca Juga: Kartu Prakerja Gelombang 50 Sudah Dibuka, Segera Klik Gabung dan Ikuti Tips Ini Agar Lolos
7. Tunggu hingga gelembung-gelembungnya keluar
8. Saat gelembungnya keluar, tutup teflonnya dan tunggu sampai bagian atasnya kering
9. Jika sudah terlihat kering, angkat serabi pandannya
10. Lakukan langkah 6-9 secara berulang hingga adonan yang tersedia habis
Baca Juga: Jadwal Imsakiyah dan Buka Puasa 3 Ramadhan 1444 H, Sabtu, 25 Maret 2023 untuk Wilayah Jabodetabek
Langkah Pembuatan Kuah
1. Siapkan gelas takar, kemudian masukan 1 saset santan instan 65ml, dan air hingga takarannya mencapai 200 ml, kemudian aduk hingga tercampur
2. Setelah tercampur, masukan ke dalam panci, dan tambahkan 100 gr gula merah yang sudah diiris, sedikit garam, dan potongan 1 lembar daun pandan
3. Nyalakan api, kemudian aduk hingga santan mendidih dan gula merah melarut
Baca Juga: Jadwal Imsakiyah dan Buka Puasa 3 Ramadhan 1444 H, Sabtu, 25 Maret 2023 untuk Wilayah Jabodetabek
4. Jika sudah mendidih dan gula merahnya sudah larut, masukan larutan tepung maizena, kemudian aduk hingga mengental
5. Setelah mengental, matikan api, kemudian pindahkan kuahnya ke sebuah mangkok, sambil disaring
Serabi Pandan Kuah Kinca akhirnya siap disajikan untuk buka puasa Ramadhan 2023.
Demikian resep dan cara buta Serabi Pandan Kuah Kinca yang manisnya bikin ketagihan.***