PR DEPOK - Aneka jenis kue kering mulai bermunculan di toko-toko jelang datangnya hari raya Idul Fitri 1444 Hijriyah atau Lebaran 2023 yang akan tiba sekitar dua minggu lagi.
Bagi yang hobi masak, alih-alih membeli di toko atau penjual lainnya tentu lebih memilih untuk membuat kue kering Lebaran 2023 sendiri di rumah. Apalagi, saat ini aneka resep kue kering terbaru dan unik bisa didapatkan dengan mudah di internet atau YouTube.
Hanya bermodal HP dan kuota intenet, bunda bisa mendapatkan resep kue kering terbaru dan unik untuk ide sajian Lebaran 2023.
Seperti di artikel ini contohnya, ada resep kue kering terbaru dan unik taro cheese coconut yang cocok jadi sajian Lebaran 2023. Kue kering ini memiliki bentuk mungil dan warnanya ungu, beda dari kue biasanya.
Penasaran apa saja resepnya? Yuk langsung saja simak bahan dan cara membuat kue kering taro cheese coconut di bawah ini sebagaimana dikutip dari kanal YouTube Bunda Alifa.
Bahan-Bahan
- 175 gram margarin.
- 80 gram gula halus.
- 20 tepung maizena.
- 20 gram susu bubuk.
- 2 butir kuning telur.
- Pasta taro atau pewarna ungu secukupnya.
- 260 gram tepung terigu.
- 60-70 gram keju parut.
- Kelapa parut kering secukupnya.
- Coklat rasa anggur secukupnya, lelehkan untuk toping.
Cara Membuat
Masukan margarin ke dalam wadah, tambahkan gula halus, tepung maizena, dan susu bubuk, masing-masing dari ketiga bahan kering tersebut diayak terlebih dahulu.
Setelah itu masukan pula kuning telur dan pasta taro lalu mixer dengan kecepatan rendah sampai semua bahan tercampur rata.
Selanjutnya ayak tepung terigu di atas adonan yang sudah dimixer tersebut lalu aduk dengan spatula. Agar lebih mudah, lanjutkan uleni dengan tangan.
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Bolu Ketan Hitam untuk Disajikan di Hari Lebaran 2023
Setelah adoanan tersebut tercampur rata, tambahkan keju parut lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
Ambil adonan yang sudah jadi dengan sendok takar agar ukurannya sama lalu bentuk bulat. Tekan bagian tengah kue dengan tutup botol pewarna atau lainnya sampai membentuk cekungan.
Lakukan sampai semua adonan habis dan langsung tata di atas loyang pemanggang.
Sembari itu, panaskan oven selama kurang lebih 10 menit.
Jika semua adonan kue habis dan oven sudah panas, masukan kue ke dalam oven. Panggang selama 30 menit dengan suhu 160 derajat celcius api atas bawah.
Baca Juga: Syarat Penerima BLT Ibu Hamil yang Cair pada Ramadhan 2023, Cek Namanya di Sini
Setelah kue matang ambil beberapa buah dan lumatkan lalu campur dengan kelapa parut. Ambil kue yang sudah didinginkan lalu kuas dengan coklat leleh rasa anggur.
Baluri lagi kue dengan kelapa parut kemudian taruh di atas kertas cetakan kue. Jika semua kue sudah diberi toping, masukan dalam toples dan tutup rapat.
Kue taro cheese coconut pun siap disajikan sebagai hidangan Lebaran 2023 di rumah atau dijadikan hampers.
Itu dia resep kue terbaru dan unik taro cheese coconut, cocok untuk sajian Lebaran 2023.***