PR DEPOK – Sudah punya ide masakan Idul Adha tahun ini? Simak artikel ini karena akan membahas resep semur bola daging super lezat, siapa tahu bisa menginspirasimu.
Daging bisa diolah menjadi berbagai kreasi masakan salah satunya semur bola daging. Sajian favorit keluarga ini terbuat dari daging sapi atau daging ayam cincang yang dibentuk menjadi bola-bola daging yang kenyal dan enak.
Resep semur bola daging ini memiliki rasa yang gurih dipadu kuah semur yang manis sehingga bisa disantap oleh siapa saja termasuk anak-anak, bahkan menjadi makanan pendamping ASI (MPASI) bayi.
Berikut adalah resep semur bola daging favorit keluarga oleh Devina Hermawan yang bisa jadi salah satu ide masakan Idul Adha.
Baca Juga: Fans MU Siap-siap Ucapkan Selamat Tinggal David de Gea, Pihak Klub Telah Mundur dari Kesepakatan
Resep Semur Bola Daging (untuk 3-4 porsi)
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat semur bola daging adalah sebagai berikut.
Bahan:
- 450 gram daging sapi
- 6 sendok makan tepung roti putih
- 50 ml air atau susu
- 1 butir telur
- 1 buah bawang bombai, cincang, tumis
- 2 sendok makan maizena
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- ¼ sendok teh merica
Baca Juga: 15 Link Twibbon Idul Adha 2023 Gratis, Gambar Ucapan Selamat Hari Raya Haji Desain Menarik
Bahan kuah:
- Bumbu halus putih (4 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 3 butir kemiri)
- 2 buah tomat merah, potong
- 5 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
Baca Juga: Mahasiswa KKN Viral Klarifikasi, Bukan Diusir Tetapi Mengundurkan Diri
- ½ sendok teh bubuk pala
- ¼ sendok teh merica
- 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
- 700 ml air
- 2 batang seledri, opsional
Baca Juga: Negosiasi Berlanjut, Petinggi Inter Milan Terbang ke Inggris Temui Manchester United
Pelengkap:
- Wortel
- Buncis
- Nasi putih
- Bawang merah goreng
Baca Juga: Jadwal Acara Trans 7 Hari Ini 29 Juni 2023: Ada Movie Spesial Liburan hingga Lapor Pak
Langkah-langkah membuat semur bola daging:
1. Potong-potong daging lalu buang bagian silver skin atau bagian putih daging.
2. Haluskan daging sapi, garam, kaldu bubuk, dan merica di dalam food processor.
3. Campurkan tepung roti dengan air, lalu diamkan beberapa saat.
4. Pindahkan daging ke dalam mangkuk. Setelah itu, tambahkan tepung roti, bawang bombai, telur, dan maizena, lalu aduk rata.
Baca Juga: Sambut Idul Adha 1444 H, Presiden AS Joe Biden Beri Ucapan Selamat ke Umat Muslim Dunia
5. Panaskan sedikit minyak, bentuk bulat daging lalu goreng hingga berwarna kecokelatan, sisihkan.
6. Di wajan yang sama, tumis bumbu halus sampai wangi. Kemudian, tambahkan tomat, seledri, air, kecap manis, saus tiram, pala bubuk, kaldu sapi bubuk, dan merica, lalu aduk rata.
7. Masukkan bola daging, masak sesaat di api sedang selama 10 menit.
8. Potong memanjang wortel dan buncis, kemudian kukus dengan hingga matang.
Baca Juga: 10 Ucapan Hari Raya Idul Adha 2023 Penuh Makna, Paling Menarik dan Banyak Dicari
9. Untuk MPASI, kukus nasi, wortel, buncis, dan bola daging lalu haluskan sesuai selera.
10. Semur bola daging siap disajikan.
Demikian resep semur bola daging favorit keluarga yang cocok dijadikan menu masakan idul adha keluarga Anda.***