PR DEPOK - Makanan ringan yang paling populer dan disukai warga Indonesia adalah siomay yang mudah ditemukan di mana pun.
Dibuat dari daging ayam dan kulit pangsit, siomay yang gurih sangat enak apabila disantap dengan saus kacang yang khasnya.
Namun, meski sering memakan siomay, kita masih saja tidak tahu terkait asal-usul atau asal muasal makanan tersebut.
Baca Juga: Enak Pisan 6 Nasi Goreng di Kabupaten Lumajang, Cus OTW ke Alamat Ini
Berikut 4 Fakta mengenai makanan ringan siomay, yang ternya bukan asli Indonesia.
1. Siomay adalah masakan Cina.
Hidangan ini dibawa ke Indonesia oleh para pedagang Tionghoa dan hingga saat ini selalu menghiasi menu-menu kuliner Tanah Air.
2. Siomay merupakan makanan pokok di Hohhot, Tionghoa
Biasa disantap untuk sarapan. Makanan dianggap sebagai hidangan nasional di daerah Hohhot. Siomay kukus diletakkan di atas steam tray, dan siomai goreng diletakkan di atas piring.
Dalam tradisi dim sum Tiongkok selatan, siu mai adalah salah satu hidangan standar.
Biasanya dipadukan dengan pangsit udang, jenis pangsit kukus lainnya yang diisi udang, lemak babi matang, rebung, dan daun bawang. Bersama-sama mereka disebut hargo shumai.
Pangsit udang siomai Guangzhou, pangsit babi panggang, dan kue tar telur dianggap sebagai hidangan dim sum klasik Kanton. Bersama-sama, mereka disebut sebagai “Empat Raja Surgawi” dunia kuliner.
Baca Juga: Contoh Naskah Khutbah Jumat: Memaknai 3 Macam Jihad dalam Ajaran Islam
3. Siomai awalnya disajikan sebagai makanan rumahan.
Awalnya pangsit ini terbuat dari daging babi, dibungkus dengan bungkus pangsit dan disajikan dengan hidangan lainnya untuk sarapan (dim sum) atau teh (yum cha).
4. Shaomai
Siomay atau pangsit Dalam bahasa Cina hidangan ini disebut shaomai, dan dalam bahasa Kanton disebut siu maai. Dalam dialek Beijing, hidangan ini disebut shaomai.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Bakso Terkenal di Tulungagung yang Enak dan Gurih Buka Setiap Hari, Kunjungi Lokasinya
5. Kulit siomay bentuknya seperti kulit pangsit.
Di Indonesia sendiri, masakan ini dikaitkan dengan nama daerah Jawa Barat khususnya Bandung. Asal usul Siomai Bandung berawal ketika ibunya yang Tionghoa tinggal di Bandung.
Cap memenangkan kejuaraan pangsit di acara Go Meh. Sejak saat itu, nama Bandung dikaitkan dengan masakan ini.
Demikian informasi empat fakta asal muasal siomay, berupaya agar dimanfaatkan.***