Bandrek: Minuman Hangat Kaya Rempah, Berikut Resep Cara Membuatnya

PR DEPOK - Salah satu minuman khas nusantara yang sangat terkenal adalah bandrek. Bandrek memberikan pengalaman rasa yang unik dan menyenangkan, terutama saat suhu udara sedang rendah.

Bandrek dikenal sebagai minuman tradisional yang memiliki cita rasa khas. Kombinasi antara rempah-rempah, jahe, dan gula aren menjadikan Bandrek memiliki keunikan tersendiri.

Minuman ini sering dijuluki sebagai penyegar tubuh alami yang dapat meningkatkan kenyamanan saat cuaca sedang tidak bersahabat.

Baca Juga: Tanggapi Isu Perpecahan Kabinet Indonesia Maju, Erick Thohir: Tergantung Perspektif Masing-Masing Menteri

Berikut adalah langkah-langkah cara membuatnya dan Bahan-bahan yang dibutuhkan sebagaimana dilansir dari YouTube Rumah Solar Jogja.

1. 1 liter air bersih

2. 350 gr gula merah

Baca Juga: Daftar 10 Warung Bakso Populer di Jakarta Pusat, Bakso Terasa Daging Sapinya Bikin Gak Berhenti Makan

3. 3 batang serai (memarkan)

4. 80 gr jahe bakar (memarkan)

5. 1/2 sendok makan garam halus

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sambal Tempoyak Khas Palembang, Sensasi Pedas Gurih yang Memikat Lidah

6. 1 lembar daun pandan (dicuci bersih)

7. Susu kental manis putih secukupnya

Berikut langkah-langkah cara membuat Wedang Bandrek Susu yang lezat:

Baca Juga: Ramalan Zodiak Cancer Besok, 5 Februari 2024: Waspada dengan Apa yang Kamu Katakan Karena akan Berdampak Besar

1. Rebus gula merah dengan air, diamkan sampai mendidih. Proses ini bertujuan untuk menghasilkan larutan gula merah yang kental dan harum.

2. Masukkan jahe bakar yang sudah dimemarkan, daun pandan, dan batang serai ke dalam rebusan gula. Aduk-aduk secara merata agar bahan-bahan tersebut dapat saling tercampur dan mengeluarkan aroma yang harum.

3. Tambahkan garam ke dalam rebusan bahan, lalu aduk hingga tercampur rata. Garam memberikan sentuhan rasa yang seimbang pada minuman Bandrek ini.

Baca Juga: 11 Kedai Soto dengan Rating Tinggi di Mojokerto, Kuah Soto Kaya Rempah-Rempah Siap Manjakan Lidah Pengunjung

4. Matikan api, kemudian saring wedang Bandrek yang sudah matang ke dalam teko. Proses penyaringan bertujuan untuk memisahkan bahan-bahan yang tidak diinginkan, sehingga mendapatkan hasil yang lebih bersih.

5. Ambil satu gelas saji, lalu tuangkan wedang Bandrek ke dalamnya. Pastikan teko sudah bersih agar tidak ada kotoran yang ikut masuk ke dalam minuman.

6. Kucurkan susu kental manis secukupnya ke dalam gelas, dan aduk hingga merata. Penambahan susu memberikan kelembutan dan kelezatan pada minuman Bandrek ini.

Baca Juga: Inilah 7 Bakso Paling Enak dan Nikmat di Lamongan, Intip Alamat dan Jam Bukanya Disini!

Dengan keunikan cita rasa dan kehangatannya, Bandrek tetap menjadi pilihan favorit, terutama di momen-momen spesial atau saat membutuhkan kesegaran di tengah dinginnya udara.