PR DEPOK - Menyambut bulan suci Ramadhan, saatnya merayakan kebahagiaan berbuka puasa dengan sajian istimewa yang mudah dan lezat.
Berikut adalah 5 resep makanan yang dapat disiapkan dengan cepat dan menggugah selera, yang sudah dirangkum PikiranRakyat-Depok.com dari kanal YouTube Monggo Diorder, memastikan momen berbuka puasa semakin berkesan dan penuh kenikmatan.
1. Chicken Egg Roll
Chicken Egg Roll adalah sejenis makanan yang terbuat dari daging ayam cincang, sayuran seperti wortel dan kubis, bumbu-bumbu, dan telur yang digulung dengan kulit lumpia dan kemudian digoreng hingga renyah.
Makanan ini sering disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka dan populer dalam masakan Tionghoa dan Asia Tenggara. Chicken Egg Roll memiliki rasa gurih dan tekstur renyah, membuatnya menjadi pilihan yang populer di restoran-restoran Asia dan dapat disantap bersama saus sambal atau saus manis pedas sebagai pelengkap.
Bahan:
- 3 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 1 wortel
- 300 gram daging ayam
- 1 putih telur
- 1 sdm tepung maizena
- 1/4 sdt lada
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt kaldu bubuk dan 1/2 sdt gula
- 1 sdt minyak wijen (opsional)
- 1 sdt terigu serbaguna tambahkan 2 sdm air, aduk rata
- 4 butir telur tambahkan 1/2 sdt kaldu bubuk
Baca Juga: Pesona Pulau-Pulau Eksotis di Kepulauan Riau: Surga Liburan yang Tak Terlupakan
Langkah:
1. Cincang halus bawang putih, daun bawang, dan wortel. Suwir-suwir daging ayam.
2. Campurkan semua bahan dalam satu wadah, aduk hingga merata.
3. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan adonan di atasnya, lalu gulung rapat.
4. Panaskan kukusan, kukus egg roll selama 20-30 menit hingga matang.
5. Setelah dingin, egg roll bisa digoreng hingga kecoklatan sebelum disajikan.
2. Bayam Tumis Telur
Bayam Tumis Telur adalah hidangan yang terbuat dari bayam yang dicincang dan ditumis bersama telur. Hidangan ini umumnya dimasak dengan tambahan bawang putih, bawang merah, dan bumbu-bumbu lainnya seperti garam, merica, dan kaldu bubuk untuk memberikan cita rasa yang khas.
Baca Juga: Biden Berharap Gencatan Senjata Israel-Hamas di Gaza Segera Terjadi
Bayam Tumis Telur sering kali dianggap sebagai hidangan yang sehat karena kaya akan nutrisi dari bayam dan protein dari telur. Hidangan ini sering disajikan sebagai lauk pauk dalam masakan sehari-hari di banyak rumah tangga di Indonesia dan Asia Tenggara.
Bahan:
- 2 siung bawang putih
- 1 ikat kecil bayam
- 3 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk/secukupnya
- 1/4 sdt lada
Baca Juga: Pengumuman Hasil Seleksi Kartu Prakerja Gelombang 63 Diumumkan Besok, Benarkah? Cek Informasi dan Tanda Lolo
Langkah:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bayam, aduk hingga layu.
2. Masukkan telur, aduk hingga telur matang.
3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada, aduk rata.
4. Sajikan selagi hangat.
3. Telur Dadar Kucai
Telur Dadar Kucai adalah hidangan telur dadar yang dicampur dengan kucai, atau disebut juga bawang kucai atau Chinese chives. Kucai adalah sejenis daun bawang yang memiliki aroma khas dan rasa yang segar.
Baca Juga: DIBUKA HARI INI! Berikut Jadwal Pemesanan Tiket Kereta Api Arus Balik Lebaran 2024
Telur Dadar Kucai biasanya dibuat dengan mencampur telur dengan potongan-potongan kucai, bawang putih, garam, dan merica, lalu digoreng hingga matang.
Hidangan ini sering disajikan sebagai lauk pauk di Indonesia dan beberapa negara Asia lainnya. Telur Dadar Kucai memiliki rasa yang lezat dan aroma yang harum, serta kaya akan nutrisi dari telur dan kucai.
Bahan:
- 3 siung bawang putih
- 3 butir telur
- 1 ikat kecil kucai
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sejumput garam
Baca Juga: 5 Tempat Makan di Namlea yang Cocok Buat Menghabiskan Waktu Bersama Keluarga
Langkah:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kucai, aduk hingga layu.
2. Kocok telur, tambahkan kaldu bubuk dan garam, aduk rata.
3. Tuang telur ke dalam wajan, biarkan setengah matang, lalu lipat menjadi setengah bulan.
4. Panggang hingga telur matang sempurna.
4. Telur Tomat
Telur Tomat adalah hidangan khas Tionghoa yang terdiri dari telur yang dikocok dan dimasak bersama dengan saus tomat, bawang putih, bawang merah, dan bumbu-bumbu lainnya. Proses memasaknya mirip dengan membuat telur dadar, namun dengan tambahan saus tomat yang memberikan rasa manis dan sedikit asam.
Baca Juga: Jadwal dan Lokasi Operasi Pasar Murah di Kota Bandung
Hidangan ini biasanya disajikan sebagai pelengkap nasi putih hangat dan merupakan pilihan populer di restoran Tionghoa di berbagai negara. Tekstur lembut telur yang dipadukan dengan saus tomat yang kaya rasa menjadikan Telur Tomat sebagai hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Bahan:
- 3 tomat
- 3 telur tambahkan 1/4 sdt garam dan 1/2 sdt kaldu bubuk
- 3 siung bawang putih
- Daun bawang
- 1/2 sdt kaldu bubuk, secukupnya
- 1/4 sdt lada
- 1/2 garam, secukupnya
- 1/2 sdt gula
Baca Juga: Kemendag Panggil TikTok untuk Tinjau Penerapan Permendag 31 2023: Migrasi yang Masih Memerlukan Perhatian
Langkah:
1. Potong tomat menjadi dadu kecil, iris bawang putih dan daun bawang.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan tomat, aduk hingga layu.
3. Kocok telur, tambahkan garam, kaldu bubuk, lada, dan gula, aduk rata.
4. Tuang telur ke dalam tumisan tomat, aduk hingga telur matang dan tercampur rata.
5. Telur Ceplok Kecap
Telur Ceplok Kecap adalah hidangan telur ceplok yang disajikan dengan saus kecap manis. Telur biasanya digoreng setengah matang atau matang sesuai selera, lalu disiram dengan saus kecap manis yang telah diberi tambahan bawang merah goreng atau irisan cabai sebagai garnish.
Baca Juga: Dispatch Umumkan Karina aespa dan Lee Jae Wook Berpacaran
Hidangan ini sederhana namun lezat, dan sering disajikan sebagai pelengkap nasi atau mie goreng. Tekstur lembut telur yang dipadukan dengan rasa manis dan sedikit gurih dari saus kecap menjadikan Telur Ceplok Kecap sebagai pilihan yang populer di berbagai warung makan dan rumah makan di Indonesia.
Bahan:
- 1 ikat kucai/daun bawang pre/daun brambang
- 3 siung bawang putih
- 1 buah cabe merah, bisa pakai cabe keriting atau cabe rawit
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm saus tiram
- Sejumput garam dan sejumput kaldu bubuk
- 1 sdt minyak wijen, bila ada
- 4 butir telur tambahkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt tepung terigu protein sedang atau terigu serbaguna, tambahkan 2 sdm air
Baca Juga: Dispatch Umumkan Karina aespa dan Lee Jae Wook Berpacaran
Langkah:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabe merah, aduk hingga layu.
2. Masukkan kucai, aduk hingga layu.
3. Kocok telur, tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.
4. Tuangkan telur ke dalam tumisan, aduk hingga telur matang dan tercampur rata.
5. Tambahkan minyak wijen dan sedikit tepung terigu, aduk rata.
6. Sajikan hangat dengan nasi putih.
Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!***