PR DEPOK - Sebutan takjil di negara kita identik dengan kudapan yang dimakan untuk menyegerakan berbuka puasa, banyak pedagang dadakan saat bulan Ramadhan, bulan penuh berkah.
Banyak ide jualan takjil untuk bulan puasa nanti, yaitu kolak, makanan ringan, es campur, dan masih banyak lagi, biasanya orang-orang memilih takjil yang memiliki rasa manis.
Cuaca pada bulan Ramadhan biasanya sangat terik, jadi saat berbuka membutuhkan menu berbuka yang segar dan sejuk di tenggorokan.
Berikut resep avocado sago atau avocado creamy dan roasted milk tea grass jelly dirangkum PikiranRakyatDepok.com dari Instagram @kreasi_dapurku yang dapat menyegarkan tenggorokan setelah berpuasa.
Baca Juga: Viral Kawanan Monyet Masuk Pemukiman di Bandung, Ahli ITB Sarankan Warga Tidak Lakukan Hal Ini
Bahan
1 kg alpukat (setengah untuk dipotong dadu, setengah diblender)
5 sdm gula pasir
Secukupnya skm putih
100ml air putih
1 bks ( 100gr ) sagu mutiara
1 bks (500ml) susu evaporasi
1 bks nata decoco
300ml susu uht
Note: jika suka manis untuk kuahnya bisa ditambah sengan skm putih /air gula/ madu.
Cara membuat
- Masak sagu mutiara sampai matang sempurna, sisihkan
- Jus alpukat, masukkan gula dan skm putih
- Setelah halus masukkan semua bahan (sagu mutiara, susu evaporasi, nata decoco, dan susu uht) tambahkan batu es
- Avocado sago atau avocado creamy siap disajikan.
Baca Juga: 6 Warung Bakso Terenak dan Terfavorit di Cempaka Putih - Kemayoran Jakarta Pusat
Resep Roasted Milk Tea Grass Jelly
Bahan grass jelly
2 bungkus jelly cincau (ukuran kecil)
Kalau pakai ukuran besar cukup pakai 1 bungkus
150gr gula pasir
700ml air putih
Bahan milk tea:
1 bks teh bubuk ( 80gr )
8-10 sdm gula pasir
1 liter susu cair
Baca Juga: Resmi Debut! Ini Lirik Lagu WISH - NCT WISH Korean Version, dengan Arti Bahasa Indonesia
Cara membuat
- Masukkan bahan grass jelly, aduk sampai matang, lalu cetak dicetakan bulat-bulat, diamkan sampai set atau membentuk bulatan, masukkan di lemari pendingin.
- Masak teh dan gula pasir, lalu aduk-aduk, sampai teksturnya lengket, setelah itu baru masukkan susu cair, tidak perlu sampai mendidih kalau memakai susu siap kemasan siap minum.
- Setelah teh dan susu tercampur, saring, masukkan grass jelly dan es batu, Roasted Milk Tea Grass Jelly siap disajikan.***