Network
“Warna putih atau kekuning-kuningan pada gur mungkin mengindikasikan perlakuan kimia,” ujarnya.
Menurutnya, gula merah yang berwarna putih atau coklat muda mungkin dicampurkan dengan bahan kimia dan warna buatan, termasuk kalsium karbonat dan natrium bikarbonat.
Kalsium karbonat ditambahkan saat memproses gula merah untuk menambah berat, sementara natrium bikarbonat membantu memberikan tampilan yang halus.
2. Rasa gula merah alami tidak boleh asin, atau pahit.
3. Pada gula merah alami tidak ada kristal gula. Pasalnya, penambahan gula dilakukan untuk menambah rasa manis pada gula merah.
4. Jika gula merah yang mengandung bahan kimia dilarutkan dalam air, bubuk kapur akan mengendap.
Adapun manfaat gula merah alami, antara lain melancarkan pencernaan, meningkatkan kesuburan, dan kepadatan tulang.
Baca Juga: Bocoran Ikatan Cinta 18 September 2021: Sosok Jessica Terungkap, Nino Bisa Berjalan
Selain itu, gula merah alami bisa semakin berkhasiat apabila dicampurkan dengan bahan-bahan organik lainnya, misalnya:
