Network
Buat larutan marinasi yang terdiri dari kecap, air jeruk nipis, gula, bawang putih, jahe, minyak wijen, dan 2 sendok teh tepung maizena.
Aduk campuran marinasi tersebut sampai rata, lalu sisihkan setengahnya atau sekitar 1/3 cangkir.
Masukan sisa tepung maizena ke salah satu larutan marinasi yang ada dan masukan irisan daging kemudian aduk rata. Diamkan sekitar 15 menit.
Baca Juga: Rute, Jenis Kendaraan, dan Syarat Mudik Lebaran Gratis 2022 yang Diadakan Pemerintah
Sementara itu, panaskan wajan besar dengan api sedang. Tambahkan 1/2 gelas air dan didihkan.
Selanjutnya, masukkan brokoli ke dalam wajan kemudian tutup. Masak sampai brokoli berwarna hijau cerah dan empuk.
Setelah matang, angkat dan tiriskan lalu pindahkan brokoli ke piring.
Lap wajan dan panaskan minyak dengan api sedang. Masakukan daging yang telah dimarinasi ke dalam wajan lalu masak sampai kedua sisinya berwarna kecoklatan.
Baca Juga: Menu Berbuka Puasa untuk Anak Kos: Resep Nasi Gila dan Bakwan Jepang, Mudah Dibuat Hanya 15 Menit!
Masukan saus yang sebelumnya disisihkan dan didihkan sampai mulai mengental, sekitar 2 hingga 3 menit.
