Network
Hal ini disebabkan karena beras hitam dan beras merah tidak mengalami proses penggilingan atau dipoles.
Selain itu, kedua jenis beras ini memiliki kandungan minyak atau lemak yang lebih tinggi, sehingga beras maupun nasi merah atau hitam bisa menjadi lebih cepat tengik dibandingkan beras putih atau nasi putih.
Meskipun usianya cenderung lebih pendek, beras hitam maupun beras merah dianggap lebih stabil untuk disimpan saat kering, yang berarti dapat disimpan dengan aman pada suhu kamar.
Jika beras disimpan dalam suhu kamar atau sekitar 26 derajat celcius, beras putih dapat bertahan sampai 2 tahun, sementara beras merah hanya dapat bertahan antara tiga hingga enam bulan sejak tanggal pembuatannya.
Tidak banyak orang yang mengetahui, bahwa mendinginkan dan membekukan beras, ternyata dapat memperpanjang umur simpannya secara signifikan.
Ciri beras kadaluwarsa
Apabila Anda membeli beras dalam bentuk kemasan, biasanya sudah diberi tanggal pengemasan dan tanggal kedaluwarsa.
Baca Juga: Polres Bogor Prediksi Ada Peningkatan Volume Kendaraan di Hari Kedua Lebaran 2022, Ini Alasannya
Bahkan terkadang ada distributor beras yang mencantumkan tanggal terbaik untuk penggunaan.
