Network
PR DEPOK - Bulan Suci Ramadhan 2023 sudah di depan mata. Selain menyiapkan diri untuk fokus beribadah, kalian juga bisa memulai untuk mempelajari menu untuk takjil saat buka puasa.
Beragam menu takjil bisa dipilih sebagai santapan buka puasa Ramadhan 2023, salah satunya onde-onde.
Onde-onde memiliki rasa khas dengan manis yang pas. Oleh sebab itu, onde-onde juga merupakan menu takjil yang cocok untuk berbuka, sebab berbuka disunahkan dengan mengkonsumsi yang manis-manis.
Baca Juga: Kapan Sidang Isbat 2023? Simak Informasi Selengkapnya di Sini
Tak hanya dari tampak luarnya saja, ternyata onde-onde juga merupakan makanan simpel yang mudah untuk dibuat. Bahan-bahan yang diperlukan pun tidak terlalu banyak.
Selain untuk dikonsumsi secara pribadi, bagi kalian yang berminat untuk berjualan takjil, onde-onde ini bisa menjadi salah satu pilihan yang praktis.
Berikut resep dan langkah pembuatan onde-onde enak, yang telah dirangkum oleh tim PikiranRakyat-Depok.com.
Baca Juga: 22 Link Twibbon Ramadhan 2023 untuk Sambut Bulan Suci yang Meriah, Unggah ke Medsos Sekarang!
Bahan Isian
1. 100 gr kacang hijau kupas
2. 90 - 100 gr gula pasir
3. 1 buah santan instan (65ml)
Baca Juga: Ramalan Zodiak Capricorn dan Aquarius Besok 21 Maret 2023: Fokus pada Tujuan dan Lupakan Masa Lalu
4. 100 ml air
5. 1/4 sendok teh garam
6. Sedikit vanili
7. 1 sendok makan margarin
Baca Juga: Half Time: Persib vs Dewa United Imbang, Kedua Tim Dibuat 'Sibuk'
Bahan Kulit Onde-Onde
1. 250 gr tepung ketan
2. 25 gr tepung beras
3. 100 gr gula pasir
Baca Juga: Subsidi Rp7 Juta Berlaku Hari Ini, Intip Kekurangan dan Kelebihan Motor Listrik yang Wajib Diketahui
4. 100 gr kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan
5. 1/4 sendok teh garam
6. 1/4 sendok teh baking powder
7. 190 - 200 ml air hangat
8. Biji wijen
Langkah Pembuatan Isian
1. Rebus 100 gr kacang hijau kupas dengan panci atau wadah apapun hingga matang atau sekitar 10 menit. Kemudian matikan api dan tutup panci atau wadah tersebut
2. Tunggu selama 30 menit agar mengembang
3. Setelah 30 menit, buka tutup pancinya, kemudian masak kembali sekitar 10 menit
Baca Juga: Kumpulan Kata-Kata Mutiara Menyambut Ramadhan 2023, Menyentuh Hati dan Penuh Makna
4. Setelah 10 menit, tutup kembali pancinya, lalu biarkan hingga mengembang, mekar, dan empuk
5. Apabila sudah empuk, tiriskan kacang hijau tersebut
6. Setelah ditiriskan, masukan kacang hijau tersebut, 90 - 100 gr gula pasir, 1 buah santan instan 65 ml, 100 ml air ke dalam blender. Kemudian haluskan semua bahan tersebut dengan blender
7. Setelah bahan-bahan tersebut halus, masukan ke dalam panci
8. Tambahkan 1/4 sendok teh garam, sedikit vanili cair, dan 1 sendok makan margarin
9. Masak dengan api kecil, sambil diaduk-aduk sampai mengental dan tidak lengket (menjadi seperti adonan)
10. Tunggu adonan tersebut dingin, kemudian bentuk adonan tersebut menjadi bulatan kecil (kurang lebih 5 gr per bulatan)
Baca Juga: Ramalan Zodiak Besok 21 Maret 2023: Leo Keuangan Lancar, Virgo Ada Peluang Pergi ke Luar Negeri
11. Lakukan hal di atas secara berulang sampai adonan habis
Langkah Pembuatan Kulit Onde-onde
1. Masukan 250 gr tepung ketan, 25 gr tepung beras, 100 gr gula pasir, 100 gr kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan, 1/4 sendok teh garam, dan 1/4 sendok teh baking powder ke dalam baskom. Kemudian aduk semua bahan tersebut hingga tercampur
2. Jika sudah tercampur, masukan 200 ml air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk
Baca Juga: Cara Cek Bansos PKH yang Cair Awal Ramadhan 2023 atau Akhir Maret 2023 di cekbansos.kemensos.go.id
3. Setelah semua bahan tersebut masuk, uleni adonan bahan tersebut dengan menggunakan tangan (gunakan sarung tangan plastik)
4. Uleni hingga tercampur rata, kemudian bentuk bulatan onde-ondenya
5. Ukur takaran per bulatan kulit onde-onde sekitar 13 gr
6. Bentuk bulat-bulat kemudian pipihkan, dan isi dengan isian yang sudah disiapkan
Baca Juga: BPNT Rp400.000 Cair untuk Nama yang Terdaftar di DTKS, Simak Cara Cek Penerima di Sini
7. Setelah terbalut sempurna, bentuk bulat kembali, dan masukan ke biji wijen
8. Bentuk kembali, agar biji wijen menempel dengan sempurna
9. Lakukan cara di atas secara berulang, hingga bahan yang tersedia habis
Langkah Terakhir
1. Siapkan wajan berisikan minyak panas, kemudian masukan onde-ondenya
2. Masak dengan api kecil, sambil diputar-putar dengan saringan
3. Tunggu hingga kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan
4. Lakukan secara berulang, hingga seluruh onde-ondenya tergoreng
5. Onde-onde siap disajikan
Demikian resep dan langkah pembuatan onde-onde yang cocok dijadikan menu takjil berbuka puasa. Selamat menjalankan Ibadah Puasa Ramadhan 2023.***
