Network
PR DEPOK - Dalam memilih santapan sahur, mungkin akan ada masa dimana kalian merasa bosan dan tidak bergairah untuk menyantapnya. Untuk menghindari hal tersebut, kalian bisa menyiapkan santapan sahur yang bisa membuat kalian lahap memakannya.
Makanan tersebut salah satunya yaitu Tongseng Ayam Tanpa Santan. Rasanya yang segar, membuat kalian akan lebih lahap memakannya. Tanpa penggunaan santan seperti tongseng pada umumnya, Tongseng Ayam ini lebih sehat untuk dikonsumsi.
Selain soal rasa, Tongseng Ayam Tanpa Santan ini sangat cocok dijadikan santapan sahur karena bahan dan cara pembuatannya yang terbilang cukup simpel. Hidangan ini juga banyak digemari masyarakat Indonesia.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Taurus Besok 31 Maret 2023: Coba Tingkatkan Kejujuran dalam Hubungan Anda
Untuk membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan ini, kalian harus mengetahui lebih dulu apa saja bahan yang diperlukan dan bagaimana cara membuatnya. Oleh sebab itu, simak pembahasan resep selengkapnya di bawah ini.
Berikut resep Tongseng Ayam Tanpa Santan, Rasa Segar dan Enak Cocok Untuk Jadi Santapan Sahur Ramadhan 2023.
Bahan-bahan TONGSENG AYAM TANPA SANTAN
500 gr ayam
1 sdt garam
Baca Juga: Gagal Jadi Penerus Lionel Messi, Ayah Ansu Fati Ingin Anaknya Tinggalkan Barcelona Akhir Musim ini
1 buah jeruk nipis
Kubis secukupnya
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 batang serai
25 gr gula merah
5 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
Baca Juga: Akmal Marhali soal Kisruh Tuan Rumah Piala Dunia U-20: Sejak Kapan Sepakbola Punya Agama?
Bumbu iris:
2 buah tomat
15 cabai rawit (Sebagian diiris)
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Baca Juga: 31 Maret Memperingati Apa? Ada Hari Menara Eiffel, Begini Sejarahnya
Bumbu Halus:
4 siung bawang merah
5 kemiri
3 cm kunyit
2 cm jahe
Baca Juga: Pemkot Depok Buka Program Wirausaha Baru, Simak Syarat dan Cara Daftarnya
Langkah Pembuatan
1. Siapkan 500 gr ayam, kemudian beri perasan jeruk nipis, 1 sdt garam, kemudian baluri secara merata (pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan air jeruk dan garam)
2. Setelah terlapisi merata, marinasi selama 15 menit
3. Siapkan 2 buah tomat, kemudian potong-potong meramping
Baca Juga: Niat Shalat Sunnah Rawatib 12 Rakaat Serta Keutamaan Menjalankannya
4. Iris 15 buah cabe rawit (sebagian iris, sebagian biarkan utuh)
5. Pindahkan potongan cabe dan tomat ke sebuah wadah dan sisihkan sementara
6. Siapkan 6 siung bawang merah dan 4 siung bawang putih, lalu iris tipis, kemudian sisihkan sementara
7. Siapkan blender, masukan 4 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 5 kemiri, 3 cm kunyit, dan 2 cm jahe, kemudian haluskan seluruh bahan tersebut (jangan terlalu halus)
Baca Juga: Striker Timnas U-20 Ungkap Keluhan pada Ganjar Pranowo: Batu Lompatan Kita Dihancurkan Bapak
8. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan
9. Tumis sampai matang
10. Sambil diaduk, kemudian masukan 4 daun salam, 4 daun jeruk, dan 1 serai
11. Kemudian masukan ayam yang sudah dicuci bersih, kemudian masak ayamnya hingga berubah warna
Baca Juga: PKH Tahap 2 2023 Cair Kapan? Cek Estimasi Jadwal dan Penerima Bansos di cekbansos.kemensos.go.id
12. Tambahkan 500 ml air, kemudian aduk hingga rata
13. Biarkan sampai mendidih dan matang
14. Setelah mendidih, masukan 25 gr gula merah, 1 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk, 5 sdm kecap manis, kemudian aduk hingga merata
15. Masak kembali hingga airnya agak surut
Baca Juga: Daftar Bansos yang Cair April 2023 Selain PKH, BPNT dan PBI, Terbaru Ada Bansos Pangan
16. Kemudian masukan potongan tomat dan cabe, aduk dan masak hingga cabenya layu
17. Masukan potongan kubis secukupnya, kemudian aduk sebentar saja
18. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke sebuah wadah
19. Tongseng Ayam Tanpa Santan siap disajikan
Demikian resep Tongseng Ayam Tanpa Santan, yang rasanya enak dan segar, cocok dijadikan santapan sahur.***
