Network
PR DEPOK - Kayu manis merupakan salah satu jenis rempah-rempah yang banyak digunakan dalam proses memasak.
Selain itu, kayu manis juga kerap ditambahkan ke dalam teh, kopi ataupun kue.
Namun, apa sebenarnya manfaat yang bisa didapatkan dari mengonsumsi kayu manis?
Baca Juga: Tidak Lolos Uji Klinis dari BPOM, Dirut LPI Beri Tanggapan Terkait Obat Covid-19 Temuan Unair
Dikutip Pikiranrakyat-depok.com dari time.com penelitian terbaru menunjukkan rempah populer yang satu ini dapat meningkatkan metabolisme sel-sel lemak pada tikus dan manusia.
Dalam penelitian yang dipublikasikan di Metabolism Journal, tim periset dari University of Michigan menguji efek cinnamaldehyde–minyak esensial yang memberi rasa pada kayu manis–pada sel-sel lemak yang diambil dari tikus dan manusia.
Tim peneliti menemukan paparan minyak kayu manis dapat memicu sel lemak pada tikus dan manusia untuk membakar kalori.
Baca Juga: Kembali Alami Perubahan, Simak Penyesuaian Tarif Tol JORR Penghubung Jakarta-Depok
Proses pembakaran ini dilakukan melalui proses yang dikenal sebagai thermogenesis.
Setelah dilakukan pengamatan yang lebih dalam, penelitian ini juga menemukan minyak kayu manis ternyata dapat meningkatkan jumlah aktivitas beberapa gen, enzim dan protein tertentu.
