Network
Dalam tradisi dim sum Tiongkok selatan, siu mai adalah salah satu hidangan standar.
Biasanya dipadukan dengan pangsit udang, jenis pangsit kukus lainnya yang diisi udang, lemak babi matang, rebung, dan daun bawang. Bersama-sama mereka disebut hargo shumai.
Pangsit udang siomai Guangzhou, pangsit babi panggang, dan kue tar telur dianggap sebagai hidangan dim sum klasik Kanton. Bersama-sama, mereka disebut sebagai “Empat Raja Surgawi” dunia kuliner.
Baca Juga: Contoh Naskah Khutbah Jumat: Memaknai 3 Macam Jihad dalam Ajaran Islam
3. Siomai awalnya disajikan sebagai makanan rumahan.
Awalnya pangsit ini terbuat dari daging babi, dibungkus dengan bungkus pangsit dan disajikan dengan hidangan lainnya untuk sarapan (dim sum) atau teh (yum cha).
4. Shaomai
Siomay atau pangsit Dalam bahasa Cina hidangan ini disebut shaomai, dan dalam bahasa Kanton disebut siu maai. Dalam dialek Beijing, hidangan ini disebut shaomai.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Bakso Terkenal di Tulungagung yang Enak dan Gurih Buka Setiap Hari, Kunjungi Lokasinya
5. Kulit siomay bentuknya seperti kulit pangsit.
Di Indonesia sendiri, masakan ini dikaitkan dengan nama daerah Jawa Barat khususnya Bandung. Asal usul Siomai Bandung berawal ketika ibunya yang Tionghoa tinggal di Bandung.
Cap memenangkan kejuaraan pangsit di acara Go Meh. Sejak saat itu, nama Bandung dikaitkan dengan masakan ini.
Demikian informasi empat fakta asal muasal siomay, berupaya agar dimanfaatkan.***
