Resep Sambal Goreng Garam Betawi, Rasakan Kelezatan Pedasnya

1. Persiapkan Bahan-Bahan:

· Cabe rawit

· Kunyit

· Jahe

· Serai

Baca Juga: Wuenake Juara! 7 Warung Nasi Goreng Ternikmat dengan Rating Tinggi di Sragen, Catat Alamatnya di Sini

· Minyak sayur

· Bawang goreng

2. Haluskan Bahan Utama: Haluskan cabe rawit, kunyit, jahe, serta serai. Anda dapat menggunakan blender untuk mempercepat proses ini atau memilih cara tradisional dengan cara diulek. Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak untuk memudahkan proses.

3. Tumis Bumbu: Masukkan campuran cabai, kunyit, jahe, dan serai ke dalam wajan tanpa menambahkan minyak sayur tambahan. Namun, jika diperlukan, tambahkan sedikit minyak. Tumis bumbu dengan api sedang hingga menghasilkan warna kecoklatan dan terlihat kering. Pastikan untuk terus diaduk agar bumbu tidak gosong.