Eungkot Keumamah: Kelezatan yang Mengandung Sejarah Perjuangan

- 4 Desember 2023, 16:05 WIB
Mengenal sejarah hidangan khas Aceh, Engkot Keumamah, yakni ikan tongkol atau cakalang yang telah melalui proses pengeringan.*
Mengenal sejarah hidangan khas Aceh, Engkot Keumamah, yakni ikan tongkol atau cakalang yang telah melalui proses pengeringan.* /Syifa Yulinnas/Antara

Selain menjadi bagian penting dari sejarah perjuangan, Eungkot Keumamah juga menjadi menu favorit dalam berbagai acara, seperti pesta perkawinan, hajatan sunah rasul, dan acara menjamu tamu penting pemerintahan.

Hidangan ini yang dulunya hanya dibuat oleh orang-orang tua di kampung, kini dapat dengan mudah ditemui di toko-toko souvenir, siap untuk dijadikan oleh-oleh karena sudah dilengkapi dengan bumbu yang pas.

Meskipun Eungkot Keumamah awalnya terkait erat dengan sejarah perang dan kebutuhan logistik, kini hidangan ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kekayaan kuliner Indonesia. Dengan cita rasa yang lezat dan sejarah yang mengesankan, Eungkot Keumamah terus menggoda lidah dan merangkul kenangan akan perjuangan masa lalu.***

Halaman:

Editor: Tyas Siti Gantina


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah