Network
PR DEPOK - Hampir setiap daerah di Indonesia membanggakan keberagaman kuliner khasnya. Tak hanya makanan asin dan pedas yang mengundang selera, tetapi juga beragam dessert khas Indonesia yang memikat lidah dan menghadirkan kelezatan tersendiri.
Di luar negeri, istilah "dessert" seringkali diasosiasikan dengan makanan penutup. Namun, di Indonesia, konsep dessert lebih luas dan mencakup berbagai makanan manis dan minuman menyegarkan yang dapat dinikmati kapan saja, bahkan sebagai camilan.
Keberagaman dessert ini mencerminkan kekayaan budaya dan bahan lokal yang melimpah di Indonesia.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Rumah Makan di Subang Paling Favorit dan Ramai Terus, Menunya Enak Pisan!
Salah satu ciri khas kuliner Indonesia adalah penggunaan bumbu-bumbu rempah yang kaya akan cita rasa. Begitu pula dalam pembuatan dessert, rempah-rempah seringkali menjadi unsur utama untuk menciptakan kombinasi rasa yang unik dan menggugah selera.
Misalnya, es cendol yang menggunakan santan, gula merah, dan tepung beras hijau sebagai bahan utamanya, memberikan sensasi manis, segar, dan gurih sekaligus.
Tidak hanya itu, berbagai daerah memiliki dessert khas masing-masing, seperti klepon dari Jawa yang terbuat dari ketan yang dibentuk bulat dan diisi dengan kelapa parut yang dicampur gula kelapa. Kemudian ada es doger khas Betawi yang terdiri dari campuran es serut, ketan hitam, ketan putih, bubur mutiara, hingga sirup merah dan santan.
Berikut 10 dessertnya.
1. Ce Hun Tiau
Dessert khas Pontianak ini memberikan pengalaman unik dengan campuran kacang merah, ketan hitam, bongko, cincau hitam, dan lidah buaya yang disiram dengan kuah santan, gula aren, dan es batu. Rasanya yang gurih dan lezat membuatnya patut dicoba.
2. Es Palu Butung
Meskipun mirip dengan es pisang hijau, dessert khas Makassar ini memiliki ciri khas tersendiri. Pisang dikukus tanpa balutan tepung dan disajikan dengan bubur sumsum, sirup merah, dan es batu.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Aries Besok, 18 Januari 2024: Keberhasilan Ada di Depan Matamu Sekarang!
3. Es Goyobod
Minuman khas Jawa Barat ini menarik perhatian dengan adonan tepung hunkwe yang diiris kecil-kecil seperti jelly kenyal.
Disajikan dengan potongan roti tawar, pacar cina, tapai singkong, dan daging buah kelapa, serta disiram dengan kuah santan dan susu kental manis, memberikan rasa gurih, manis, dan menyegarkan.
Baca Juga: Ada Perubahan di SIKS-NG! BPNT Januari 2024 Segera Disalurkan? Berikut Prediksi Tanggal Pencairan
4. Es Campur
Minuman penyegar ini tidak bisa ditolak saat cuaca panas. Berisi campuran blewah, alpukat, nangka, kolang-kaling, mutiara, agar-agar, tapai singkong, cincau hitam, dan es batu, es campur memiliki variasi khas di setiap daerah Indonesia. Kelezatan es campur seringkali ditambahkan dengan sirup sebagai pemanis.
5. Selendang Mayang
Minuman khas Betawi ini terdiri dari kue lapis yang dicampur dengan gula merah, es batu, dan kuah santan. Kombinasi rasa manis, gurih, dan menyegarkan menjadikan selendang mayang begitu istimewa.
Baca Juga: Mengenal Biofuel dan Kontribusi Pentingnya untuk Keberlanjutan Lingkungan dan Energi Masa Depan
6. Amparan Tatak
Dessert Kalimantan ini terbuat dari tepung beras, santan, dan pisang yang dikukus. Dengan tekstur lembut dan tidak mudah hancur, amparan tatak memiliki rasa gurih dari santan dan manis dari pisang yang lezat.
7. Bubur Kampiun
Dessert khas Sumatera Barat ini merupakan perpaduan berbagai jenis bubur, seperti ketan, bubur sumsum, pisang, dan kacang hijau, disiram dengan kuah santan. Cita rasa manis nan gurih membuatnya cocok sebagai sarapan atau makanan penutup.
Baca Juga: Alhamdulillah! Bantuan Beras di Jawa Tengah Mulai Disalurkan, Simak Syarat Jadi Penerima
8. Bika Ambon
Kue basah khas Medan ini menggoda dengan tekstur kenyal, empuk, dan berpori-pori. Aroma harum dari campuran gula, telur, tepung, dan santan membuatnya menjadi hidangan yang sulit untuk diabaikan.
9. Kue Cucur
Makanan khas Betawi ini memiliki tekstur padat, empuk, dan pinggiran yang renyah. Perpaduan tepung beras, tepung terigu, dan gula merah menciptakan rasa manis yang nikmat.
Baca Juga: Tidak Punya Utang, Petani di Bekasi Syok Ditagih Paksa Bayar Sebesar Rp4 Miliar
10. Klepon
Dessert khas Jawa ini merupakan warisan leluhur yang unik. Terbuat dari tepung beras, pandan, dan gula merah di dalamnya, klepon memberikan kejutan dengan letusan gula Jawa yang langsung lumer di dalam mulut.
Nikmati keindahan kuliner Indonesia melalui 10 dessert khas ini, yang menyajikan variasi rasa dan tekstur yang menggugah selera.***
