PR DEPOK – Ketahui resep menu ayam penyet cabe ijo untuk menu munggahan puasa 2024 yang praktis dan mudah, rasanya dijamin enak.
Salah satu tradisi yang biasanya dilakukan oleh masyarakat dalam menyambut datangnya puasa 2024 adalah menyiapkan menu makanan untuk munggahan.
Ada banyak menu yang bisa kamu masak untuk munggahan puasa 2024. Salah satu menu praktis yang bisa kamu coba masak adalah ayam penyet cabe ijo. Ayam penyet cabe ijo sangat cocok untuk jadi menu munggahan puasa 2024.
Untuk kamu yang ingin memasak ayam penyet cabe ijo sebagai menu munggahan puasa 2024, simak bahan-bahan yang harus disiapkan dan cara membuatnya di bawah ini.
Baca Juga: 6 Sate Paling Terkenal Enak di Kota Cirebon, Pilihan Menu yang Tepat untuk Berbuka Puasa!
Resep Ayam Penyet Cabe Ijo (Untuk 6 porsi)
Bahan Utama:
1. 850 gr ayam utuh
Bahan Bumbu Halus
1. 5 siung bawang putih
2. 8 siung bawang merah
3. 3 butir kemiri
4. 1 sdm ketumbar
Baca Juga: 4 Rekomendasi Film yang Diangkat dari Kisah Nyata, DIjamin Mengubahmu!
5. 6 cm kunyit
6. 5 cm lengkuas
7. 2 cm jahe
8. 100 ml minyak
9. 50 ml air
Bahan Lainnya
1. 3 lembar daun salam
2. 4 lembar daun jeruk
3. 2 batang serai, geprek
Baca Juga: TOP 5 Nasi Jamblang di Kota Cirebon, Rasanya Mantap dan Paling Dicari Para Pelancong!
4. 400 ml air
5. 2 sdt garam
6. 2 sdt kaldu jamur/penyedap
7. 2 sdt gula pasir
8. ¼ sdt merica
Bahan Sambal Hijau
1. 3 siung bawang putih
2. 6 siung bawang merah
3. 50 gr cabai rawit hijau
4. 12 buah cabai keriting hijau
5. ¾ sdt garam
6. ¾ sdt gula pasir
7. ¾ sdt kaldu jamur
8. 3 sdm minyak panas
9. Jeruk limau
Bahan Pelengkap
1. 8 potong tempe
2. 2 sdm maizena
3. 1/3 sdt garam
4. ½ sdt kaldu jamur/penyedap
Baca Juga: 5 Pecel Lele Paling Enak di Kota Cirebon, Sambalnya Dijamin Maknyos Abis!
Pelengkap Lainnya
1. Nasi putih
2. Kol
3. Timun
4. Tomat
Cara Membuat
1. Potong bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas dan jahe. Lalu masukan semua bahan bumbu halus ke dalam blender
2. Masukkan minyak dan air, lalu blender hingga halus
Baca Juga: 5 Rumah Makan Paling Enak di Tasikmalaya, Tempatnya Nyaman dan Cocok untuk Bukber!
3. Panaskan wajan lalu tumis bumbu halus hingga wangi
4. Potong ayam menjadi 6 bagian
5. Masukkan daun jeruk, serai, dan daun salam ke dalam tumisan bumbu lalu tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak
6. Masukkan ayam, air, garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica, aduk lalu ungkep ayam hingga menyusut. Jika sudah, pindahkan ke dalam mangkuk
7. Panaskan sedikit minyak, goreng cabai keriting hijau, cabai rawit hijau dan bawang merah hingga sedikit layu. Pindahkan ke dalam ulekan
Baca Juga: Soal Penambahan Suara PSI di Real Count KPU, Ini Tanggapan Grace Natalie
8. Masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur dan gula, ulek hingga sedikit kasar lalu siram dengan minyak panas dan aduk rata
9. Tambahkan perasan jeruk limau lalu aduk rata
10. Pindahkan ayam ke dalam mangkuk, diamkan beberapa saat sebelum digoreng
11. Potong-potong tempe lalu balurkan ke dalam sisa bumbu ungkepan
12. Tambahkan garam, kaldu jamur dan maizena, lalu aduk rata
Baca Juga: Airdrop Kemanusiaan Pertama di Gaza Dikirim AS, Pakar Sebut Tidak Efektif
13. Goreng ayam dan tempe hingga kecoklatan, setelah itu tiriskan
14. Setelah matang, masukan ayam ke dalam ulekan dan penyetkan ayam sembari dibalurkan dengan sambal hijau yang sudah dibuat sebelumnya
15. Ayam penyet siap disajikan bersama nasi hangat dan tempe goreng
Demikian resep menu ayam penyet cabe ijo untuk menu munggahan puasa 2024 yang praktis dan mudah, rasanya dijamin enak.***