Network
PR DEPOK - Berikut resep rolade ayam dan bakso rambutan tanpa tepung yang cocok buat makanan pengganti asi.
Bakso rambutan bukan dari rambutan, namun bakso seperti rambutan karena memakai suun serta kaya akan vitamin, protein, berikut resep rolade ayam yang dikutip dari Instagram @resepsimplefrida dan resep bakso rambutan dari Instagram @devyanastasia.
Resep Rolade Ayam
Bahan:
- 300 gr ayam fillet
- 3 siung bawang putih
- 1 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 3 sdm tepung tapioka
Bahan kulit:
- 3 butir telur
- 2 sdm air
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 1/4 lada bubuk
Cara Membuat:
1. Haluskan ayam fillet dan bawang putih.
2. Tambahkan wortel, daun bawang, telur, tapioka, dan bumbu lainnya. Aduk rata lalu sisihkan.
3. Buat kulit dadar: campurkan telur dan bahan lainnya, aduk pake whisker sampai rata dan tidak ada yg menggerindil.
4. Dadar adonan kulit di atas pan 24cm, jadi 3 kulit dadar.
5. Ratakan isian ayam di atas kulit dadar lalu gulung.
6. Bungkus dengan daun pisang kemudian kukus selama 30 menit.
7. Dinginkan dan potong-potong. Bisa langsung dimakan, digoreng lagi, atau dijadikan campuran sup, atau untuk stok frozen food.
8. Resep di atas untuk 3 buah rolade gulung.
Resep Bakso Rambutan Tanpa Tepung Cocok Buat Mpasi
Bahan-bahan:
- 250 gr ayam giling
- soun basah 50 gr
- 1 buah wortel
- 3 buah jamur kuping
- 1 batang daun bawang
- 1 bawang putih parut
- lada garem
- minyak wijen
- minyak bawang putih
- 250 gr ceker untuk kuah
- kaldu (bisa skip)
Baca Juga: Harga Emas Antam Melonjak Hari Jumat 8 Maret 2024, Tembus Rp13.000 per Gram
Cara membuatnya:
- Rebus ceker ayam untuk kuah kaldunya.
