Network
6. 4 sdm air asam jawa
Baca Juga: 7 Bakso Viral yang Rasanya Bikin Nagih Masyarakat Bandung Jawa Barat
Cara Membuat
1. Panaskan wajan, lalu masukkan air, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, penyedap, dan merica. Lalu aduk dan masak hingga mengental dan lengket.
2. Setelah itu, campurkan ke dalam tepung kering, uleni hingga menyatu. Jika sudah, bagi adonan menjadi 12.
3. Masukkan ke dalam tepung pelapis, aduk rata kemudian diamkan selama 10 menit.
4. Panaskan minyak, goreng cireng di api besar hingga setengah matang, tiriskan dan diamkan beberapa saat, lalu goreng kembali hingga sedikit berubah warna, lalu tiriskan.
5. Untuk sambal rujak, ulek bawang putih, kencur, dan garam. Lalu masukkan terasi, cabai rawit, gula merah, dan air asam jawa. Setelah itu, aduk rata.
6. Cireng siap disajikan dengan sambal rujak sebagai pelengkap
Demikian informasi mengenai resep cireng krispi sambal rujak yang cocok disantap saat buka puasa 2024.***
